премьера продукта
Ферментированный красный дрожжевой рисовый порошокпредставляет собой пурпурно-красный рисовый коджи, ферментированный Monascus, также известный как красный дрожжевой рис. Красный дрожжевой рис как продукт микробного брожения используется не только для антибактериальной и антисептической обработки мяса, рыбы, бобовых и других продуктов, но и как сырье для вина и уксуса.
В красном дрожжевом рисе есть особый ингредиент, называемый монаколин К, который является активным ингредиентом препарата ловастатин. Монаколин К может ингибировать целевой синтез холестерина в редуктазе «HMG-CoA» печени, поэтому он может ингибировать синтез человеческого холестерина.
Порошок красного дрожжевого риса, ферментированный HSF, содержит только монаколин К и другие ферментированные монаколин. В отличие от многих других очень недорогих препаратов красного дрожжевого риса, которые обычно содержат синтетические ловастатин и цитринин.
Функции и метаболиты
Метаболиты красного дрожжевого риса обычно содержат поликетоновые структуры, которые обычно образуются в стабильной фазе роста красного дрожжевого риса и выполняют определенные физиологические функции.
Monascus — единственный в мире микроорганизм, способный производить пищевой краситель. Пигмент Monascus ферментируется нитчатыми грибами рода Monascus. Это один из вторичных метаболитов Monascus и натуральный пищевой краситель. Пигменты Monascus широко используются в пищевой промышленности во всем мире как натуральные пищевые пигменты.
Готовый пигмент Monascus обычно представляет собой темно-фиолетово-красный порошок со слабым запахом. Пигмент Monascus представляет собой смесь красных, желтых и оранжевых пигментов, все из которых являются поликетидами.
Приложения
Ферментированный красный дрожжевой рисовый порошокможет придать пище розовый и яркий цвет. По сравнению с другими природными пигментами, пигмент Monascus обладает такими преимуществами, как высокая чистота, низкая цена, высокая красящая способность и хорошая стабильность. Его можно использовать в йогурте, ферментированном соевом твороге, джеме, конфетах, горчице, печенье, лапше быстрого приготовления, картофельных чипсах, напитках и других продуктах.
Преимущества ферментированной технологии
Ведущее ферментационное оборудование
Безопасность одобрена, цитринин не обнаружен
Закрытое автоматическое ферментационное оборудование для обеспечения чистоты культуры
Ведущий натуральный ингредиент для здоровья на основе специально ферментированного риса
Почему выбирают ХСФ?
1. Две производственные площадки
2. Сильная платформа для исследований и разработок и техническая поддержка
3. Современное ферментационное оборудование с точным контролем параметров ферментации.
4. Самостоятельно разработанные запатентованные штаммы и условия культивирования.
горячая этикетка : ферментированный красный дрожжевой рисовый порошок, Китай, фабрика, производители, поставщик, производитель, оптом, купить, цена, оптом, лучшие, продажа
