First of all, let's clarify that лютеини эфиры лютеина - это две разные вещи, но они не совсем разные. Это просто вопрос атрибуции. Основной формой лютеина в природных растениях являются сложные эфиры лютеина. Итак, в чем же разница между лютеином и эфирами лютеина?
(A: лютеин, B: сложные эфиры лютеина)
1. Недвижимость
Лютеин — это растительный лютеин, который является очень мощным антиоксидантом.
Основным компонентом сложного эфира лютеина является дипальмитат лютеина, который существует во всех -трансмолекулярных конфигурациях. Это каротиноид и жирная кислота.
2. Метод поглощения
Лютеин в основном поступает из ежедневного рациона и может усваиваться организмом человека непосредственно в кишечнике.
Однако эфиры лютеина попадают в организм человека и сначала разлагаются, а затем превращаются в лютеин и затем усваиваются организмом человека.
3. Стабильность
В процессе хранения и потребления скорость использования лютеина будет значительно снижена из-за изменений в свете, тепле и значении PH. Его свето- и термическая стабильность не так хороша, как у эфира лютеина. Эфиры лютеина более стабильны при хранении и потреблении благодаря своей молекулярной конфигурации. Тогда коэффициент использования лютеина также низок.
4. Функция
Лютеин оказывает омолаживающее действие-. Он может противостоять сердечно-сосудистому склерозу и другим заболеваниям. Лютеин также содержит больше каротиноидов, поэтому он также обладает эффектом защиты глаз. Лютеин не равен эфиру лютеина. Эфир лютеина должен быть переварен в лютеин, прежде чем он сможет абсорбироваться, а лютеин может абсорбироваться напрямую. Вообще говоря, рыночная цена лютеина выше, чем у эфира лютеина.
5. Кислотостойкость
Лютеин имеет плохую кислотостойкость, и он с большей вероятностью растворяется желудочной кислотой после непосредственного употребления и влияет на усвоение человеком.
The consumption and loss of lutein esters are very low when they pass through the stomach after eating and do not affect the human body's absorption.
Как лучше?
Какая форма лучше, в настоящее время все еще неясно. Исследования показали, что после приемалютеинили эфира лютеина непрерывно в течение 3 месяцев, нет существенной разницы в плотности пигмента макулы глаза и концентрации лютеина в крови. Однако для достижения той же концентрации лютеина в крови доза эфира лютеина, необходимая для приема внутрь, должна быть больше, чем доза лютеина.