Лютеини зеаксантин являются двумя важными каротиноидами. Помимо немного отличающегося атомного расположения, они очень похожи по структуре. Это пигменты, вырабатываемые растениями, которые придают фруктам и овощам цвет от желтого до красноватого. Оба, как известно, защищают глаза и являются мощными антиоксидантами.
Лютеин против Зеаксантина
Лютеин, как и зеаксантин, предотвращает старение клеток и старение организма (органов). В глазах зеаксантин в основном концентрируется в центре макулярной области сетчатки, тогда как лютеин распределяется по всей сетчатке. Поскольку они имеют схожие физиологические функции и химическую структуру, их часто легко анализировать и изучать вместе как вещество.
Лютеин и зеаксантин обладают важным антиоксидантным действием в организме человека. Наряду с другими природными антиоксидантами, включая витамин С, бета-каротин и витамин Е, эти важные пигменты защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов. Свободные радикалы представляют собой нестабильные молекулы, которые могут повреждать клетки и играть роль во многих заболеваниях. Помимо важных преимуществ для глаз и зрения, лютеин также помогает предотвратить атеросклероз (накопление жира в артериях).
Лютеин, зеаксантин, в макуле глаза блокирует доступ синего света к нижележащим структурам сетчатки, снижая риск индуцированного светом окислительного повреждения, которое может привести к дегенерации желтого пятна. Лютеин и зеаксантин могут помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна или замедлить прогрессирование заболевания.
Продукты, богатые лютеином, обычно имеют оранжевый, зеленый или желтый цвет, а желтый пигмент является ключом к поглощению синего света. Синий свет очень вреден для глаз, так как вызывает окисление. Глаз представляет собой деликатную структуру, и повреждение его свободными радикалами может привести к таким заболеваниям, как катаракта и дегенерация желтого пятна. По этой причине лютеин иногда называют «глазным витамином». Зеаксантин, также антиоксидант, содержащийся в сетчатке и хрусталике, содержится в больших количествах в паприке, попкорне и цветках календулы.