Бета каротин и Лютеин сравнить преимущества и недостатки
Лютеин имеет уникальный медико-санитарной помощи функции и производительность хорошего цвета, может быть широко используется в пищевой промышленности, цветные в хлебобулочные изделия, замороженные продукты, напитки, желе и варенья категорий пищевых продуктов, красочные и долговечные. Конец 2006 года вступила в GB2760 каталог пищевой добавки можно использовать в качестве красителя и пищевые добавки.
Адекватное потребление зависит от количества Лютеин защищает макулы, эффективно предотвращать потерю зрения. Лютеин как антиоксидант может устранить свободные радикалы и свободные радикалы, ограничивая повреждения тканей из-за обеспокоенности метаболизма и улучшения иммунной системы организма для предотвращения старения.
Лютеин в качестве красителя, в зависимости от продукта Рекомендуемая дозировка (Лютеин кристаллы). Β - каротин и Лютеин сравнение производительности:
1. Оба вещества, как каротиноиды, являются Золотой желтой окраски, что постоянство цвета;
2. β-каротин в жирной продукта растворяют в небольшом количестве только, на 100 ℃ растительного масла растворяют в только 0,25%, большинство дисперсии подвески; Лютеин растворимость в нефтепродукты в моркови, чем восемь раз больше, на 100 ℃ растительного масла β-Су может быть распущен в 2%, растворимость лучше;
3. в воде рассасывания окраску обоих продуктов являются в основном так же, как масло желтого до Золотой желтый, β-каротин представит только водно дисперсионных эмульсии продукты, концентрация лютеина в сложных обстоятельствах могут не прозрачные разъяснения продукции;
4. как как питания усилитель, β-каротин только как источник витамина А в организме в витамин А поглощается телом, а также пищевые добавки лютеин, есть последствия для здоровья, которые защищают сетчатку, удалить группы и радикальные действия больше внимания.
5. стабильность, оба из которых являются очень хорошая термостойкость, окраска стабильной при различных рН, с точки зрения света сопротивления, β-каротин так же хорошо, как Лютеин лучше свет стабильности.
6. цены, из-за низкого содержания β-каротина из природных ресурсов, сложности процесса производства, высокая стоимость производства; Потому что лютеин, богатых природными ресурсами, высокий уровень производственного процесса является относительно простым, низкие издержки производства будет, таким образом, лютеин по отношению к β-каротин, ценовые преимущества с Лютеин как colorant может быть целесообразно для снижения издержек производства, повышение конкурентоспособности продукции на рынке.
Благодарим вас за Ваш просмотра, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. Ждем вашего ответа!
Тел: + 86-29-6265 1717
Электронная почта:sales@healthfulbio.com