Определение пищевых добавок
Определение пищевых добавок следующее: продукты, которые содержат один или несколько витаминов, минералов, трав или растительных веществ, аминокислот или других пищевых веществ, которые предназначены для увеличения поступления питательных веществ в рацион. Пищевые добавки служат двум целям: одна — увеличить потребление пищевых питательных веществ (например, витаминов), а другая — обеспечить организм необходимыми питательными веществами, которых может не хватать в обычной пище (например, экстрактами трав). В последние несколько десятилетий самой популярной формой были добавки в виде таблеток. Продукты второго назначения также широко доступны на рынке. В настоящее время пищевые добавки широко распространены среди потребителей и даже могут продаваться в супермаркетах вместе с продуктами питания. Их объем продаж может уступать только основным продуктам питания.
 |
 |
Виды каротиноидов в пищевых добавках
Наиболее распространенными типами каротиноидов в пищевых добавках являются -каротин, лютеин, ликопин и зеаксантин. Среди них,-каротин,лютеин и ликопинявляются наиболее распространенными каротиноидами в сыворотке крови человека. Каротиноиды в БАД могут быть как природными, так и искусственно синтезированными. Наиболее часто используемая форма -каротина в пищевых добавках представляет собой искусственный синтетический продукт, но его также можно получить из природных источников, таких как Dunaliella salina, Blakeslea trispora, масло Elaeis guineensis или морковное масло. Наиболее часто используемая форма ликопина в пищевых добавках также является искусственно синтезированным продуктом, природный источник которого в основном состоит из томатов. Лютеин доступен только в натуральной форме, полученной из цветков Tagetes erecta. Первоначально зеаксантин был доступен только в виде искусственно синтезированного продукта, но позже стали доступны экстракты Lycium barbarum. Искусственно синтезированные каротиноиды, такие как -каротин и ликопин, могут иметь высокие чистые концентрации и состоять из одного компонента. Напротив, натуральные препараты обычно содержат один основной каротиноид вместе с некоторыми аналогичными каротиноидами и их биосинтетическим предшественниками.
 |
 |
Формы пищевых добавок
Различные формы пищевых добавок могут включать жидкости, таблетки и капсулы. Точно так же каротиноидные пищевые добавки также могут выпускаться в различных формах. Наиболее распространенные формы каротиноидных пищевых добавок, такие как масляные суспензии и олеорезины, имеют масляную основу. Масляная суспензия относится к концепции синтеза микрокристаллов каротиноидов в пищевом растительном масле с образованием суспендированной системы. Пищевое растительное масло может изолировать кристаллы каротиноидов от контакта с воздухом и снизить интенсивность света, повышая стабильность каротиноидов. Содержание каротиноидов в таких масляных суспензиях обычно составляет около 20%-30% и имеет определенную вязкость, но остается жидким. Природные каротиноиды также можно приготовить в форме масляной суспензии. Природные каротиноиды, полученные из пальмового масла и соленых водорослей, уже получены в виде масляных суспензий с концентрацией от 20% до 30%.
Как масляные суспензии, так и олеосмолы можно наносить на различные пищевые носители для получения различных форм продуктов. Их также можно приготовить в виде мягких желатиновых капсул. Капсулы Softgel — наиболее распространенная форма пищевых добавок с каротиноидами.
Каротиноиды также можно превращать в вододиспергируемые продукты путем эмульгирования. Двумя обычно используемыми эмульгаторами являются полисорбаты и сложные эфиры жирных кислот, обычно в форме этиловых эфиров, полученных из этанола, таких как Твин. Наиболее распространенными эмульгаторами, используемыми в гелях, являются гуммиарабик и желатин. Однако водно-диспергируемые формы каротиноидных БАД встречаются сравнительно редко, так как они чаще встречаются в красителях и обогащенных пищевых продуктах.
 |
 |
Вододиспергируемый каротиноид
Вододиспергируемые препараты каротиноидов можно подвергать распылительной или распылительной сушке вместе с некоторыми носителями, такими как мальтодекстрин, с образованием порошкообразных частиц. Очевидно, что эти порошки являются вододиспергируемыми. Такие порошкообразные продукты пригодны для производства твердых желатиновых капсул, но не могут быть использованы для изготовления таблеток, так как порошок не способен выдерживать высокое давление сжатия.
Для таблетированных форм используются микрокапсулированные порошкикаротиноиды,Подходящими материалами являются также гранулы или инкапсулированные порошки. Эти гранулы представляют собой небольшие сферические частицы, состоящие из ядра из каротиноидов и материала оболочки, состоящего из желатина и сахарозы. Микроинкапсулированные порошки также производятся методом распылительной сушки. В идеале на внешнюю поверхность частиц можно было бы нанести тонкий слой крахмала, чтобы улучшить их способность выдерживать высокое давление, что делает их пригодными для производства таблеток, а также твердых желатиновых капсул. Стабильность продукта также значительно улучшена. В последнее время были предприняты новые попытки использовать альгинаты в качестве материалов стенок микрокапсулированных порошков каротиноидов.
Натуральные красители HSF Biotech — бета-каротин, ликопин и лютеин.
Компания HSF Biotech является ведущим производителем натуральных каротиноидов, таких какбета-каротин, ликопин, илютеин. Мы предлагаем широкий спектр вариантов рецептур, включая масляные суспензии и микроинкапсулированные порошки, удовлетворяющие разнообразные потребности производителей брендов.
Наши продукты с натуральным бета-каротином получены из Blastomyces trispora, в результате чего получаются высококачественные масляные суспензии с концентрацией от 20% до 30%. Эти масляные суспензии обеспечивают превосходную стабильность и идеально подходят для использования в различных целях, включая мягкие желатиновые капсулы и другие пищевые продукты.
Помимо масляных суспензий, мы также используем передовую технологию микрокапсулирования для производства микрокапсулированных порошков каротиноидов. Эти порошки состоят из ядра из каротиноидов и материала оболочки, состоящего из желатина и сахарозы. Используя методы распылительной сушки, наши микрокапсулированные порошки обеспечивают исключительную стабильность и длительный срок хранения. Они особенно хорошо подходят для производства таблеток, а также могут использоваться в твердых желатиновых капсулах.
Кроме того, мы предлагаем широкий ассортимент продуктов, включая натуральный ликопин и лютеин, как в виде масляных суспензий, так и в виде микрокапсулированных порошков. Такой обширный выбор позволяет производителям брендов выбирать наиболее подходящую рецептуру для своих конкретных потребностей.
В компании HSF Biotech мы стремимся производить высококачественные натуральные каротиноиды, в том числебета-каротин, ликопин, илютеин. Наши составы, такие как масляные суспензии и микрокапсулированные порошки, отвечают разнообразным требованиям производителей брендов. С помощью наших стабильных и чистых продуктов мы стремимся улучшить ваши предложения на рынке.
Если вы являетесь производителем бренда, мы приглашаем вас выбрать продукцию компании HSF Biotech, включающую натуральный бета-каротин, ликопин, лютеин и другие каротиноиды в ваши пищевые добавки. Мы гарантируем вам высококачественную продукцию и исключительный сервис для поддержки роста вашего бизнеса.
 |
 |
Для дополнительной информации, пожалуйста свяжитесь:
Электронная почта:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900