Ликопинпредставляет собой каротиноид или пигмент растительного происхождения, который придает красный цвет помидорам, розовому грейпфруту и арбузу. Ваше тело превращает некоторые каротиноиды в ретинол, форму витамина А. Ликопин не имеет активности витамина А, но получение рекомендованной суточной дозы этого питательного вещества может обеспечить антиоксидантные свойства, которые могут помочь вам сохранить здоровье и чувство молодости.
При употреблении в пищу ликопин безопасен для всех. Употребление чрезмерного количества ликопина может привести к состоянию, называемому ликопенемией, то есть к оранжевому или красному изменению цвета кожи. Само по себе состояние безвредно и проходит, если придерживаться диеты с низким содержанием ликопина.
Ликопин, поступающий из пищевых источников, не имеет установленной рекомендуемой дозы. В среднем человек потребляет с пищей примерно 2 миллиграмма (мг) в день. Этого недостаточно для получения антиоксидантных свойств, поскольку исследования показали, что у людей с высоким кровяным давлением, потребляющих 12 мг ликопина в день, уровень кровяного давления снижается.
Если вы принимаете ликопин от высокого кровяного давления, может помочь 15 мг экстракта томатов в день в течение шести-восьми недель, однако всегда обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем добавлять регулярные добавки в свой рацион.