Физико-химические свойства лизина
Лизин растворим в воде и существует в двух стереоизомерных формах: L-лизина и D-лизина. D-лизин биологически неактивен, аL-лизинмогут усваиваться и использоваться организмами. Таким образом, рыночный спрос на L-лизин обусловлен главным образом его применением в пищевой промышленности, фармацевтических препаратах и кормовых добавках. L-лизин, используемый в кормовых добавках, обеспечивает 90% общего спроса. L-лизин обычно доступен в виде гидрохлорида или сульфатной соли и выглядит как белый или коричневато-желтый порошок или гранулы.
Существует несколько методов производства L-лизина, включая гидролиз белка, ферментативную конверсию, химический синтез и микробную ферментацию. Среди них микробная ферментация является основным промышленным методом производства L-лизина, при этом основными производственными штаммами являются мутантные штаммы Corynebacterium glutamicum. Использование микробной ферментации для производства L-лизина имеет два явных преимущества:
1. Лизин, вырабатываемый в результате микробного метаболизма, находится исключительно в L-форме, которая является желаемым и широко используемым типом лизина.
2. Микробная ферментация предлагает ряд преимуществ, таких как мягкие условия реакции, низкое энергопотребление, простота экстракции и разделения, а также возможность чистого производства.
Лизин, также известный как незаменимая аминокислота, играет решающую биологическую роль в синтезе белка в организме. Он участвует в синтезе различных ключевых белков, включая скелетные мышцы, полипептидные гормоны, белки плазмы и ферменты. Например, в случае с альбумином плазмы снижение уровня незаменимых аминокислот, таких как лизин, в рационе может ингибировать транскрипцию генов белков печени, что приводит к снижению скорости фракционного синтеза альбумина плазмы.
Исследования показали, что дефицитлизинв рационе может привести к снижению уровня лизина в плазме крыс, что приводит к ингибированию транскрипции гена альбумина печени и снижению скорости фракционного синтеза альбумина плазмы. Кроме того, во время голодания лизин служит важным источником энергии, его метаболическая энергетическая ценность достигает 19,228 МДж/кг. Многочисленные исследования показали, что добавление лизина в корм для животных может поддерживать стабильность белка, улучшать рост и качество кетонового тела птицы и домашнего скота. Более того, многие иммунные и защитные цитокины и антитела у животных имеют преимущественно белковую основу, что подчеркивает тесную связь между лизином и иммунной функцией у животных.
Таким образом, лизин жизненно важен для синтеза белка, роста, иммунитета и общего состояния здоровья животных.
Биологическая функция лизина
Lисинусимеет ряд других биологических функций. Например, у животных лизин может превращаться в карнитин, который участвует в энергетическом обмене и способствует снижению уровня холестерина. Исследования показывают, что диета с низким содержанием лизина может привести к таким симптомам, как ожирение печени, анемия и задержка роста у крыс. Кроме того, лизин оказывает значительное влияние на метаболизм костей. Дефицит лизина может привести к снижению синтеза коллагена, что влияет на метаболизм скелета. Исследования показали, что L-лизин оказывает заметное профилактическое и терапевтическое действие на остеопороз на моделях крыс с удаленными яичниками. Лизин также оказывает защитное действие против повреждений нервной системы, включая мозг.
Таким образом, лизин играет решающую роль в различных биологических процессах, включая энергетический обмен, снижение уровня холестерина, здоровье печени и костей, а также защиту от нервных повреждений.
Применение лизина в кормах
В последние годы, в связи с быстрым экономическим развитием и улучшением уровня жизни во всем мире, все большее число людей стали обращать внимание на улучшение диетического питания и корректировку своих пищевых привычек. Расширяется спрос на качественную и полезную мясную продукцию. Таким образом, изучение рецептуры кормов посредством регулирования питания стало эффективным подходом к повышению иммунитета животных, снижению использования антибиотиков, повышению конверсии корма и повышению качества мяса. Это также стало неизбежной тенденцией в животноводстве.
1. Применение лизина в кормах для рыб.
Применение лизина в кормах для рыб широко изучалось, и исследования показали несколько преимуществ. Добавление лизина в корм для рыб может увеличить потребление корма экспериментальными рыбами. Исследования таких видов рыб, как большеротый окунь и полосатый окунь, показали, что включение лизина в корм также улучшает прирост веса экспериментальных рыб. Кроме того, добавление лизина в корм значительно снижает выделение подопытными рыбами общего аммиачного азота и фосфора.
Помимо этих эффектов, добавление лизина в корм для рыб усиливает как неспецифические, так и специфические иммунные реакции у подопытных рыб, тем самым усиливая их устойчивость к болезням.
2. Применение лизина в кормах для птицы
Применение лизина в кормах для птицы показало значительные преимущества. Аргинин является незаменимой аминокислотой для домашней птицы, участвующей в различных жизненно важных биологических процессах, таких как синтез белка, пролиферация клеток и секреция гормонов. Кроме того, лизин является второй лимитирующей аминокислотой для птицы. Количество лизина напрямую влияет на утилизацию аргинина животными. Между лизином и аргинином существуют антагонистические отношения, при этом повышение уровня пищевого аргинина может привести к дефициту лизина.
Исследования показали, что оптимальное соотношение аргинина и лизина для цыплят-бройлеров составляет от 1,050 до 1,134. При этом соотношении прирост живой массы и коэффициент конверсии корма у цыплят-бройлеров достигают самых высоких показателей: прирост суточного привеса увеличивается на 2,67% по сравнению с контрольной группой, а коэффициент конверсии корма снижается на 4,6%. Кроме того, соотношение лизина, метионина и треонина существенно влияет на показатели роста, биохимические показатели крови, скорость кажущегося метаболизма питательных веществ и качество мышц гусей Хупо.
3. Применение лизина в кормах для скота.
Применение лизина в кормах для скота показало значительные преимущества. Лизин является незаменимой аминокислотой для организма, и предыдущие исследования показали, что лизин является первой лимитирующей аминокислотой в кормах для свиней. Уровень лизина в кормах существенно влияет на ростовые показатели, биохимические показатели сыворотки крови и иммунную функцию сельскохозяйственных животных.
Кроме того, лизин является необходимой аминокислотой для синтеза молочного белка, а также влияет на синтез лактозы, тем самым ограничивая выработку молока у коров. Исследования показали, что лизин оказывает дозозависимое влияние на содержание лактозы и экспрессию генов синтеза лактозы: белка-переносчика глюкозы 1 (GLUT1), гексокиназы I (HKI) и гексокиназы II (HKII) в эпителиальных клетках молочной железы крупного рогатого скота (BMEC). Когда концентрация лизина в среде для культуры клеток составляет от 2,0 до 8,0 ммоль/л, эффект стимулирования лучше.
HSF Biotech L-лизиновый порошок
HSF является ведущим производителем L-лизина.для кормовых применений. L-лизин является жизненно важной аминокислотой для роста животных, но его естественная концентрация в основных кормовых ингредиентах, таких как кукуруза, пшеница и соевые бобы, низка. Производство лизина компанией HSF для использования в кормах позволило добавлять это питательное вещество в корма для животных, гарантируя, что животные получают оптимальные уровни лизина для их роста и развития.
Добавление L-лизина в корм имеет важное значение для улучшения конверсии корма, повышения иммунитета животных, стимулирования роста животных и снижения производственных затрат в животноводстве. Научная формулировка лизина имеет решающее значение для предотвращения негативного воздействия на другие аминокислоты.
Лизин HSF для использования в кормах широко применяется в животноводстве, предоставляя фермерам эффективный и экономически выгодный способ улучшения питания животных. Было показано, что добавление L-лизина в корм увеличивает потребление корма, способствует увеличению веса и улучшает качество мясных продуктов.
Производство HSFлизиндля использования в кормах, в сочетании с исследованиями наиболее эффективных способов добавления L-лизина в корм, стала эффективным подходом к производству зеленого и здорового мяса. Оптимизируя питание животных, фермеры могут снизить производственные затраты и обеспечить потребителей высококачественными питательными мясными продуктами.
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ, свяжитесь с нашими специалистами по адресу:sales@healthfulbio.com.