Каковы новые тенденции в области пищевых добавок?

Здоровье стало движущей силой номер один для будущих исследований и разработок продуктов питания, а здоровье, а не доступность стало приоритетным фактором при выборе продуктов питания. Данные Innova Market Insights показывают, что заявления/маркировка о вреде для здоровья оказывают значительное влияние на 61% решений потребителей о покупке во всем мире. Питание является основной проблемой здравоохранения: трое из пяти потребителей во всем мире считают, что более здоровый образ жизни тесно связан с соблюдением питательной диеты.

Кроме того, опрос двух000 потребителей в США показал, что 55 % считают, что их образ жизни более здоровый, 10 % считают, что он недостаточно здоров, а 35 % придерживаются нейтральной позиции. В целях дальнейшего пропаганды здорового образа жизни 13 июня The Vitamin Shoppe опубликовал пять новых тенденций в области пищевых добавок для здоровья в 2024 году.

Ожирение и избыточный вес являются распространенными проблемами во многих странах мира, при этом в Соединенных Штатах проживает самое большое количество людей, страдающих ожирением в мире. Согласно анализу TFAH, в 2024 году 41,9% взрослых американцев будут страдать от ожирения, что на 37% больше, чем 20 лет назад. Ожирение привело к увеличению ежегодных расходов на здравоохранение в Соединенных Штатах на 170 миллиардов долларов и стало серьезной проблемой общественного здравоохранения в Соединенных Штатах.

Учитывая тесную связь между ожирением и диабетом 2 типа, особенно важно найти эффективные стратегии снижения веса. Предполагается, что к 2030 году число американцев, использующих таблетки для похудения GLP-1, достигнет 30 миллионов. Эксперты по питанию из The Vitamin Shoppe отметили, что препараты GLP-1 могут снизить аппетит и, таким образом, сократить общее количество потребляемой пищи. потребление, но это может вызвать недоедание и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому важность пищевых добавок, таких как белок, клетчатка и пробиотики, становится все более заметной.

По данным опроса The Vitamin Shoppe, 53% потребителей выбирают физические упражнения и физическую активность для похудения, 26% выбирают специальные диеты, а 17% выбирают препараты GLP-1 или пищевые добавки. Хотя некоторые люди чрезвычайно обеспокоены контролем веса, все больше и больше потребителей начинают искать другие методы контроля веса, помимо лекарств. Контроль сахара стал новым направлением в сфере здравоохранения. Согласно опросу The Vitamin Shoppe, продажи добавок для контроля сахара выросли почти на 40% в 2023 году.

1) Когнитивное здоровье

Когнитивная функция является важной частью здорового старения, которая напрямую влияет на здоровье мозга пожилых людей. По данным Alzheimer's Disease International, деменция у кого-то в мире развивается каждые 3 секунды, а в 2020 году деменцией страдают более 55 миллионов человек во всем мире. Это число почти удваивается каждые 20 лет и, как ожидается, достигнет 78 миллионов к 2030 году и 139 миллионов к 2050 году. .

Исследования показали, что различные пищевые компоненты тесно связаны с когнитивной функцией пожилых людей. Диета с высоким содержанием углеводов может увеличить риск когнитивной дисфункции у пожилых людей. Считается, что полиненасыщенные жирные кислоты (такие как DHA, EPA), витамин C, коэнзим Q10, альфа-липоевая кислота, гинкго билоба, фосфатидилсерин и т. д. оказывают положительное влияние на когнитивные функции.

2) Антивозрастной

Старение — это сложный биологический процесс, включающий изменения в клеточном метаболизме и производстве энергии, которые напрямую влияют на наше общее состояние здоровья. Укорочение теломер внутриклеточной ДНК и хронический окислительный стресс считаются основными причинами старения. Старение связано с повышенным риском развития множества хронических заболеваний, включая нейродегенеративные заболевания, заболевания костей и суставов, метаболические заболевания и сердечно-сосудистые заболевания.

Никотинамидадениндинуклеотид (НАД+) является ключевым внутриклеточным коферментом, который играет центральную роль в регуляции клеточного энергетического метаболизма и поддержании окислительно-восстановительного баланса. Млекопитающие могут производить НАД+ с использованием различных предшественников, включая NMN (никотинамидмононуклеотид), NR (никотинамидрибозид), NA (никотиновая кислота), Trp (триптофан), Nam (никотинамид) и тригонеллин.

Кроме того, некоторые антиоксиданты, такие как эрготионеин, спермидин, уролитин А, физетин, кверцетин и липоевая кислота, способны нейтрализовать свободные радикалы в организме, ускоряющие старение клеток, уменьшают повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом, тем самым замедляя процесс старения и уменьшая риск заболеваний, связанных со старением.

3) Здоровье костей

Здоровье костей — это «большая концепция», которая относится к здоровью всей скелетной системы, включая кости, хрящи, суставы, сухожилия, связки и т. д. По мере того, как старение населения усиливается, наиболее распространенными проблемами со здоровьем костей являются остеопороз и остеоартрит.

Для здоровья костей сырье на рынке США относительно богато и разнообразно. Помимо основных витаминов и минералов, коллагена, глюкозамина и хондроитинсульфата, становятся популярными и некоторые натуральные ингредиенты, такие как куркумин, масло криля, омега-3 жирные кислоты, астаксантин, экстракт ладана, экстракт смолы хмеля и т. д. .

Кишечник, как один из важных органов человеческого тела, в основном отвечает за переваривание пищи, поглощение питательных веществ и воды и выведение отходов. Огромная микробиота кишечника может участвовать в различных физиологических процессах, таких как обмен веществ, иммунитет и пищеварение человеческого организма. По статистике, 40% взрослых в США страдают желудочно-кишечными заболеваниями, а 75% взрослых считают здоровье пищеварительной системы основной проблемой своего здоровья.

Производители продуктов питания и напитков также добавили в свою линейку продуктов поддержку для здоровья кишечника. По данным SPINS, за 52 недели, предшествовавшие 10 августа 2023 года, продажи на рынке напитков для улучшения пищеварения достигли 1,18 миллиарда долларов США, что на 22,3% больше, чем в прошлом году. ; Йогурт с высоким содержанием клетчатки увеличился на 30%. Стоит отметить, что категории конфет с пробиотиками и газированных напитков продемонстрировали значительный рост в годовом исчислении, достигнув 131% и 221% соответственно.

Исследование потребителей, проведенное The Vitamin Shoppe, показывает резкий рост осведомленности о здоровье кишечника. Результаты опроса показали, что 23% респондентов заявили, что у них появилось более глубокое понимание того, как здоровье кишечника влияет на общее состояние здоровья, в то время как 38% заявили, что их знания о здоровье кишечника расширились, и только 5% заявили, что мало что знают о здоровье кишечника.

Эта тенденция роста не менее важна и для данных о продажах The Vitamin Shoppe. В 2023 году продажи самого продаваемого пробиотического продукта для здоровья пищеварительной системы вырастут на 24% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Поскольку конкретным проблемам женского здоровья уделяется все больше и больше внимания, согласно отчету SPINS «Прогноз тенденций на 2024 год», «женское здоровье» стало главным приоритетом, влияющим на выбор питания потребителями. Особенно для женщин в возрасте 40 лет и старше проблемы со здоровьем, вызванные менопаузой, становятся особенно заметными из-за колебаний уровня гормонов, включая приливы, ночную потливость, нарушения сна, перепады настроения, увеличение веса и замедление обмена веществ. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, к 2030 году 1,2 миллиарда женщин во всем мире вступят в менопаузу или будут в ней.

В отличие от предыдущих исследований, осведомленность женщин о менопаузе также постепенно улучшается. Опрос потребителей, проведенный витаминным магазином, показал, что 58% женщин заявили, что они глубоко понимают потенциальные проблемы со здоровьем во время менопаузы, в то время как только 22% женщин заявили, что имеют ограниченные знания об этих проблемах. Этот сдвиг отражает то, что женщины все больше склоняются к поиску натуральных и травяных средств для здоровья.

По данным Grand View Research, мировой рынок продуктов, связанных с менопаузой, достиг 17,8 миллиардов долларов в 2024 году и, как ожидается, вырастет до 24,4 миллиардов долларов к 2030 году, при этом на рынок Северной Америки будет приходиться 36% доли рынка. Среди множества продуктов быстрее всего растут пищевые добавки. Данные SPINS также показывают, что женщины постепенно обращаются к добавкам для решения конкретных проблем со здоровьем, таких как добавки при менопаузе, предменструальном синдроме (ПМС), до и после беременности, а также для здоровья мочевыводящих путей.

По данным SPINS, продажи функциональных напитков увеличились во всех каналах, при этом продажи готовых к употреблению функциональных напитков выросли на 20% в натуральных каналах и на 5% в многоканальных каналах и магазинах повседневного спроса за 52 недели, закончившиеся в ноябре. 5, 2023. Стоит отметить, что особой популярностью на рынке пользуются напитки, содержащие L-теанин. Данные The Vitamin Shoppe показывают, что за первые четыре месяца 2024 года количество запросов потребителей на L-теанин резко возросло более чем на 25%. При этом, по данным SPINS, по состоянию на октябрь 2023 года продажи кофе и напитков, содержащих L-теанин, выросли на 70% в годовом исчислении, а продажи водной продукции с L-теанином также выросли на 24%.

Основной движущей силой этой тенденции роста является повышение осведомленности потребителей о здоровье и увеличение спроса на функциональные напитки. Современные потребители не только удовлетворены основной гидратационной функцией напитков, но также ищут витамины, адаптогены, ноотропы и натуральные растительные ингредиенты, добавляемые в напитки для укрепления здоровья и эмоционального баланса. Это дополнительно подтверждается опросом потребителей, проведенным The Vitamin Shoppe, который показал, что 42% потребителей интересуются функциями напитков, которые могут облегчить беспокойство и стресс. Кроме того, потребители также ожидают, что напитки придадут энергию (39%), повысят иммунитет и поддержат общее состояние здоровья (33%), улучшат качество сна или отдыха (32%) и улучшат когнитивные функции (20%).

Поскольку спрос потребителей на полезные и функциональные напитки растет, ожидается, что этот рынок продолжит расти и в будущем. Для производителей напитков это означает, что необходимо постоянно разрабатывать новые продукты, чтобы удовлетворить разнообразные потребности потребителей в полезных и функциональных напитках.

HSF Biotech — инновационная биотехнологическая компания. С момента своего основания компания занимается исследованиями и разработками в области нефтепереработки, молекулярной дистилляции, микрокапсулирования функциональных ингредиентов, биоинженерной бактериальной ферментации, а также технологий высокоэффективного разделения и очистки.

Мы предоставляем систематические решения для клиентов по всему миру в области питания и здоровья. инновации служат лучшей жизни – это неустанное стремление HSF. Наши основные производственные линии включают растительные стеролы/эфиры, натуральный витамин Е, функциональное микрокапсулирование масла, функциональное микрокапсулирование порошка и продукты ферментации. Наша продукция широко применяется в сферах здравоохранения и питания, продуктов питания и напитков, питания животных и личной гигиены и т. д.

Для более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами:

Электронная почта:sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900