Метаболизм аргинина
1. Метаболический путь аргинина в организме заключается в синтезе таких веществ, как мочевина, орнитин, пролин, полиамин, глутаминовая кислота и глутамат, посредством аргиназы. Эти вещества выполняют важные питательные и физиологические функции в процессах лактации, роста, развития и ремоделирования тканей человека. Аргинин также может генерировать орнитин и ацетат креатина через аргинин/глицинтрансаминазу, а последний может метилироваться в печени с образованием креатина, который является важным источником креатина в организме.
The immunomodulatory effect of arginine in the body is mainly through two metabolic pathways: the "arginase" pathway and the "NO" pathway.
2. Аргиназа млекопитающих, включая аргиназу I и аргиназу II, обе катализируют превращение аргинина в орнитин и мочевину.
Аргиназа I в высокой степени экспрессируется в гепатоцитах, а аргиназа II представляет собой митохондриальный фермент, в основном экспрессирующийся в почках, головном мозге, молочной железе и макрофагах. Аргинин превращается в орнитин под действием аргиназы. Орнитин является предшественником мочевины и полиамина и играет важную роль в цикле мочевины и образовании полиамина.
3. Являясь предшественником оксида азота, аргинин превращается в NO и цитруллин под действием синтеза оксида азота (NOS) в организме человека. NO может поддерживать тонус сосудов, регулировать иммунитет и уменьшать желудочно-кишечный тракт. Он играет роль в повреждении слизистой оболочки тракта.
Аргинин оказывает секреторное действие на различные эндокринные железы, может способствовать секреции гормона роста гипофиза и пролактина, а также способствовать секреции инсулина, соматостатина, панкреатического полипептида и т. д. из поджелудочной железы, тем самым оказывая косвенное иммунорегулирующее действие.
Аргинин is not only a conditionally essential amino acid, but more importantly, it has immune-enhancing and opsonizing effects. Arginine plays an important role in protein anabolism, polyamine and nitric oxide synthesis, and these products are closely related to the body's immune function. Therefore, the application of arginine has received extensive attention in the study of immune nutrition.