Что в Фитостерол эфиры ?
Фитостеролы и Фитостерол эфиры обычно состоят из жирных кислот, подготовленный переэтерификации или эстерификация реакция. Поскольку стеринов и жирные кислоты могут быть использованы для производства типа Фитостерол эфиров являются больше, можно получить множество различных физико -химических свойств Фитостерол эфиров, Фитостерол эфиры эфира три основных β-ситостерин, стигмастерин эфира, кампестерол эфира. Эфиры стеринов в человеческом организме может быть преобразован в стеринов и жирные кислоты, поэтому его физиологических функций, включая фитостеролы и жирные кислоты часть имеет две физиологические функции, имеет же свободный фитостеролы уменьшить общий уровень холестерина плазмы и низкой плотности липопротеинов холестерина эффект, некоторые способы, даже лучше.
Фитостеролы в кристаллической форме следующие две проблемы в приложении, кристаллической форме в организм человека растворимость и биодоступность относительно бедных, что приводит в высоких дозах при лечении гиперлипидемии и последующей высокой фитостеролы гиперлипидемии, а именно стеринов концентрации в сыворотке крови завода были значительно увеличены. С другой стороны растворимость растительных стеринов в масле очень мала, трудно применить к продуктам питания.
Фитостеролы имеет значительные липид понижая функция, которая была подтверждена многочисленными исследованиями. Однако растительные стерины не растворяются в воде, растворимость в масляной фазы является весьма ограниченным, этот недостаток ограничивает его применение. За годы люди пробовали фитостеролы, для расширения сферы ее применения. За рубежом начали изучать пути фитостеролы приложений с начала 90-х годов, путем очистки, модификации растительных стеринов разработали различные продукты. Где этерифицированным фитостеролы как эфиры стеринов является одним из наиболее важных средств модификации. Эстерификация продукт эфиры стеринов как липид понижая функционального фактора могут широко использованы в маргарин, масляной живописи и мороженого и других продуктов при одновременном сокращении использования эмульгаторы. Большинство продуктов могут быть добавлены для повышения питательной ценности растительных стеринов эфира и без ущерба для исходной текстуры пищи, которая значительно расширила сферу применения растительных стеринов эфиров.
Для упрощения приложений обработки продуктов питания это требует изменения в виде растительных стеринов без ущерба для физиологических функций растительных стеринов помещения. Эстера наварной кислоты завод стеринов удовлетворяют этому требованию, значительно улучшает жирорастворимых растительные стерины, которые могут быть добавлены к нефти содержащих продуктов. Гидролизованная Фитостерол эфиры поджелудочной липазы свободной форме холестерина стеринов поглощен, что единственная разница между свободной стеринов и стеринов эфира в обмене веществ, тем самым, имея же физиологические функции Фитостерол Эстер фитостеролы.
Приложения
Первый в списке развития богатых продовольствия в растений запах алкоголя маргарин, то в молочные продукты, хлебобулочные изделия, колбаса, растительное масло, фруктовые соки и другие продукты широко используются растительные стерины. Нидерланды, Бельгия, Великобритания, Франция, Германия, около 13% домашних хозяйств купить продуктов, содержащих растений остаются алкоголя эфиры, такие как спреды, салатов и продуктов, молоко и йогурт. Богатые в растительных стеринов эстера функциональность темного шоколада может не только уменьшить холестерина уровни человеческого тела и его питания и чувственного не изменится в ближайшие пять месяцев хранения при комнатной температуре. Добавить жарения жиры ситостерол, может препятствовать полимеризации триглицеридов, сыграл хороший антиоксидант. Добавьте определенное количество растений остаются спирт мазок сыр, сыр характер организационной структуры, сдвига и вязкости, т. д. значительно улучшились. Растения остаются алкоголь и жирные кислоты в форме Фитостерол эфиров, был добавлен ряд напитков в качестве новой категории функциональных напитков, таких как с нижней сыворотки холестерина функциональных белковых напитков. В настоящее время, за исключением Китая Yiba фитостеролы и Фитостерол эфиров пищевой материал, как почти в 20 странах, Европейский союз, Соединенные Штаты и Бразилия также будет применяться в диапазоне продуктов питания.
Благодарим вас за Ваш просмотра, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. Ждем вашего ответа!
Тел: + 86-29-6265 1717