Лютеинэто натуральный пигмент, который широко содержится в овощах, цветах, фруктах и некоторых организмах водорослей. Это основной компонент пигментов растений, таких как кукуруза, овощи, фрукты и цветы.
Лютеин имеет самое высокое содержание в темно-зеленых листовых овощах, таких как капуста, капуста, шпинат и цветах, таких как бархатцы; во-вторых, тыква, персик, перец, манго и цитрусовые богаты&"сложным эфиром лютеина &", который является предшественником лютеина.
Лютеин был впервые экстрагирован из корня моркови в 1831 году. После этого осенью лютеин экстрагировали из желтых листьев, а также из морских водорослей и яичного желтка. Кроме того, чай богат лютеином.
Содержание лютеина в разных фруктах и овощах в природе сильно различается. На примере 100 граммов различных растений содержание лютеина следующее: кресс-салат - 11 мг, шпинат - 7,4 мг, апельсиновый перец - 2,5 мг, брокколи - 2 мг. , Горох содержит 2 мг, а зеленый перец - 1,1 мг.
Можно видеть, что ежедневная добавка лютеина, кресс-салата и шпината людям&- хороший выбор.
