Перилловое масло— популярное кулинарное и лекарственное масло, получаемое из семян растения Perilla frutescens, произрастающего в Восточной Азии, включая Китай, Японию и Корею. Масло имеет отчетливый ореховый вкус, что делает его распространенным ингредиентом в азиатской кухне, особенно в корейских и японских блюдах.
В традиционной медицине это масло используется для лечения различных заболеваний, включая респираторные заболевания, проблемы с пищеварением и проблемы с кожей. Считается, что его противовоспалительные свойства полезны при таких заболеваниях, как астма и артрит.
Это универсальное и ароматное масло, которое не только используется в кулинарии, но и ценится за свои потенциальные полезные для здоровья свойства.
HSF БиотехнологииПерилловое маслопредставляет собой прозрачную маслянистую жидкость от бледно-желтого до желтого цвета. Его производят методом прессования из семян периллы. Он богат линоленовой кислотой, которая имеет высокую пищевую ценность, поэтому широко используется в пищевой промышленности.
Технические характеристики продукта
Физические и химические данные
Цвет : Оранжево-желтый
Внешний вид: Прозрачная маслянистая жидкость.
Аналитическое качество
Влажность и летучие вещества Меньше или равно 0,10 %.
Нерастворимые примеси Меньше или равно 0,05 %.
Кислотное число Меньше или равно 1,0мг КОН/г
Перекисное число Меньше или равно 0,15 г/100 г.
Холодное испытание (0 градусов, 4,4 часа) Чистота, прозрачность
Остаток растворителя < 10 ppm
Относительная плотность 0.920- 0.936
Показатель преломления 1.475- 1.490
Йодное число 152- 208г/100г
Величина омыления 187- 197мг КОН/г
Жирнокислотный состав
жирные кислоты с длиной цепи
меньше C14 Меньше или равно 0,2%
Миристиновая кислота C14: 0 Меньше или равно 0,2%.
Пальмитиновая кислота C16:0 5.6- 7.0%
Маргаровая кислота C17: 0 Меньше или равно 0,2 %.
Маргаролевая кислота C17:1 Меньше или равно 0,1%.
Стеариновая кислота C18:0 1.0- 3.0%
Олеиновая кислота C18:1 10.5- 22.0%
Линолевая кислота C18:2 9.5- 16.5%
Линоленовая кислота C18:3 56.0-70.0%
Арахиновая кислота C20:0 Меньше или равно 0,3 %.
Эйкозеновая кислота C20:1 Меньше или равно 0,4 %.
Эйкозадиеновая кислота C20:2 Меньше или равно 0,4%.
Бегеновая кислота C22: 0 Меньше или равно 0,4 %.
Эруковая кислота C22:1 Меньше или равно 0,3%.
Лигноцериновая кислота C24: 0 Меньше или равно 0,4 %.
Загрязняющие вещества
Свинец (Pb) Меньше или равно 0,08 ppm
Мышьяк(As) Меньше или равно 0,1 ppm
Бензо(а)пирен Менее или равно 10ppb
Афлатоксин B1 Меньше или равно 10ppb
Применение продукта
Перилловое маслоимеет широкий спектр применения, как в кулинарии, так и в некулинарных целях. Вот некоторые из ключевых вариантов его использования:
1. Приготовление пищи. Это масло обычно используется в азиатской кухне для жарки, тушения и в качестве усилителя вкуса блюд. Его ореховый вкус придает уникальный вкус различным блюдам, включая салаты, маринады и соусы.
2. Заправки для салатов. Вкус и аромат масла делают его отличным выбором для создания заправок для салатов. Он может добавить глубины и насыщенности винегретам и другим заправкам.
3. Традиционная медицина. В традиционной азиатской медицине он используется для решения различных проблем со здоровьем, таких как респираторные заболевания, проблемы с пищеварением и кожные заболевания. Его противовоспалительные свойства делают его популярным выбором для улучшения общего самочувствия.
4. Пищевая добавка. Из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты (АЛК), ее часто употребляют в качестве пищевой добавки для поддержания здоровья сердца и уменьшения воспалений в организме.
5. Уход за кожей. Это масло ценится за свои увлажняющие и противовоспалительные свойства, что делает его распространенным ингредиентом в средствах по уходу за кожей. Его используют в лосьонах, кремах и маслах для лица, чтобы успокоить и питать кожу.
Упаковка и хранение
Упаковка: стальная бочка 20 кг (пищевая).
Хранение: Продукт можно хранить в течение 24 месяцев при комнатной температуре в невскрытой оригинальной упаковке. Его следует хранить в плотно закрытых емкостях при комнатной температуре, в защищенном от тепла, света, влаги и кислорода.
Вид на завод
горячая этикетка : перилловое масло, Китай, завод, производители, поставщик, производитель, оптом, купить, цена, оптом, лучшее, продажа
