Что такое порошок изолята соевого белка?
Порошок изолята соевого белкапредставляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета. Изолят соевого белка (SPI) представляет собой белковый продукт, полученный из нетрансгенной соевой муки путем низкотемпературной десольватации. Содержание белка в изоляте соевого белка составляет более 90 процентов, и в нем содержится около 20 видов аминокислот, которые содержат аминокислоты, необходимые человеческому организму.
Идентификация продукта
Наименование товара | Порошок изолята соевого белка |
Другие имена | Соевый пептид, соевый белок, изолят соевого белка, изолированный соевый белок |
КАС № | 9010-10-0 |
Появление | Пудра |
Цвет | Порошок от белого до светло-желтого цвета |
Запах | Без запаха |
Спецификация | 90 процентов |
Упаковка | 20 кг/мешок |
Срок годности | 12 месяцев |
Оценка | Пищевой |
Функции
Изолят соевого белка — это белок растительного происхождения. Основными ингредиентами являются соевый конглицинин и глицинин. Аминокислотный состав соевого белка структурно подобен молочному белку. Помимо низкого содержания метионина и метионина, он богат незаменимыми аминокислотами, такими как лизин, лейцин и треонин, и не содержит холестерина. Это здоровая пища, подходящая для всех возрастов.
С точки зрения пищевой ценности, поскольку аминокислотный состав SPI подобен животному белку, он может заменить животный белок. Более того, соевый белок обладает незаменимыми преимуществами животного белка. Он не только не содержит холестерина, но его уникальные физиологически активные вещества изофлавоны также обладают эффектом снижения уровня холестерина. Он также известен как самый питательный растительный белок.
Приложения
Содержание белка в изоляте соевого белка достигает 90 процентов, и он обладает хорошей эмульгируемостью, растворимостью, пенообразованием, поглощением масла и удержанием воды.Порошок изолята соевого белкашироко используется в рыбных продуктах, мясных продуктах, макаронных изделиях, холодных пищевых продуктах и сахарных продуктах.
Стандарт качества
анализ | |
Белок (сухая основа) | Больше или равно 90 процентам |
Влага | Меньше или равно 7 процентам |
Зола (сухая основа) | Меньше или равно 6 процентам |
Загрязнитель | |
Тяжелые металлы | Меньше или равно 10 частей на миллион |
Свинец (Pb) | Меньше или равно 1 ppm |
Мышьяк (As) | Меньше или равно 0,5 частей на миллион |
Кадмий (Cd) | Меньше или равно 0.2ppm |
Меркурий (рт.ст.) | Меньше или равно 0.2ppm |
Микробиологический | |
Общее количество аэробных микробов | Меньше или равно 1000 КОЕ/г |
Общее количество дрожжей и плесени | Меньше или равно 100 КОЕ/г |
кишечная палочка | Отрицательный/10 г |
Сертификация и квалификация
Почему ХСФ?
- Сильные возможности НИОКР
- Передовые производственные мощности
- Гарантия качества
Услуги DeePPD™
горячая этикетка : порошок изолята соевого белка, Китай, фабрика, производители, поставщик, производитель, оптом, купить, цена, оптом, лучшее, продажа
