Для беременных женщин и младенцев лучше ли ДГК из водорослей, чем рыбий жир?

ДГКнезаменимая полиненасыщенная жирная кислота для человеческого организма. Он выполняет важные физиологические регуляторные функции для организма человека и является важным компонентом жирных кислот в мозге, нервах и зрительных клетках. Он может способствовать функциональному развитию мозга и зрения младенцев и детей раннего возраста, а также способствует улучшению интеллекта, способностей к обучению и памяти.

Потребление ДГК особенно важно для двух особых групп беременных женщин и младенцев. Однако при выборе добавки DHA многие потребители сталкиваются с дилеммой:Должны ли они выбрать DHA из рыбьего жира или DHA из масла водорослей?

1. Содержание и форма существования ДГК в рыбьем жире и масле водорослей.

В рыбьем жире есть две основные формы DHA: форма этилового эфира (ЭЭ) и форма триглицерида (ТГ). Эксперименты по абсорбции человека показывают, что 57% ДГК усваивается организмом человека в форме триглицеридов. Для сравнения, только 21% ДГК усваивается в виде этилового эфира.Скорость абсорбции триглицерида типа DHA в организме человека составляет 300% от уровня этилового эфира.

DHA в натуральном рыбьем жире существует в форме триглицеридов, но ее содержание обычно невелико, около 12%. Поскольку продукты DHA разрабатываются и используются, чистота рыбьего жира часто не может удовлетворить потребности людей. Как правило, необходимо использовать метод переэтерификации для переэтерификации рыбьего жира в этиловый эфир рыбьего жира для обогащения содержания DHA в рыбьем жире. В промышленности дистилляция часто используется для этерификации большей части жира в рыбьем жире с помощью оборудования для молекулярной дистилляции. Этот метод может увеличить содержание DHA до 60–65%. DHA в продуктах из рыбьего жира, представленных на рынке, в основном представляет собой этиловый эфир DHA.

DHA в природных водорослях существует в форме триглицерида.Поскольку сами водоросли имеют высокое содержание DHA, содержание более 35% может быть достигнуто путем непосредственной экстракции порошка водорослей. Экстрагированное масло DHA из водорослей не требует последующего концентрирования, этерификации и других обработок. DHA остается в форме природного триглицерида в масле водорослей.

Кроме того, большое количество исследований показало, что абсорбция и биодоступность триглицеридного типа ДГК в организме человека выше, чем у этилового эфира. Биодоступность этилового эфира ДГК составляет всего 40% от биодоступности триглицеридной формы. Исследования также показали, что после приема триглицерида ДГК содержание ДГК в плазме и клетках крови выше, а также усиливается способность лимфоцитов к восстановлению.Для применения у младенцев форма триглицеридов также наиболее подходит, поскольку полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) в грудном молоке существуют в форме триглицеридов.

По сравнению с триглицеридом ДГК, этиловый эфир ДГК гораздо менее стабилен и легко окисляется, а продукты его окисления вредны для организма человека. Продукты окисления рыбьего жира могут легко вызвать запрограммированный апоптоз клеток в организме человека, что приводит ко многим хроническим заболеваниям. Этиловый эфир DHA должен быть преобразован эпителиальными клетками кишечника в триглицерид DHA, а затем абсорбирован организмом. Образующийся метаболит — этанол. Хотя содержание производимого этанола относительно низкое, он не подходит людям, имеющим аллергию на алкоголь или плохую переносимость алкоголя, особенно детям.

2. Вкус рыбьего жира и масла водорослей.

Свежее масло морепродуктов не имеет специфического запаха или имеет лишь особый мягкий запах, но часто покупной рыбий жир имеет рыбный запах. Помимо процесса обработки и действия микроорганизмов и ферментов, запах рыбьего жира обусловлен главным образом содержащимися в нем полиненасыщенными жирными кислотами, которые склонны к реакциям автоокисления и выделяют вещества с неприятным запахом. Рыбий жир DHA может производить триметиламин и имеет сильный рыбный запах, что не только влияет на сенсорную приемлемость рыбьего жира, но и влияет на применение продукта. Кроме того, некоторые пахучие вещества могут нанести вред человеческому организму.

Масло водорослей DHA не имеет рыбного запаха., только неповторимый запах масла водорослей. DHA, богатая маслом водорослей, относится к триглицеридному типу, а масло водорослей представляет собой натуральное масло, содержащее каротиноиды и другие природные антиоксидантные вещества, поэтому оно обладает высокой устойчивостью к окислению. По имеющимся данным, масло водорослей с содержанием ДГК 10% в 10 раз более устойчиво к окислению, чем рыбий жир, а масло водорослей с содержанием ДГК 25% и 42% также более стабильно, чем натуральный рыбий жир, который также является триглицеридом. , с содержанием DHA всего 12%. Условно говоря,масло водорослей DHA обладает лучшими сенсорными качествами и больше подходит для младенцев и детей младшего возраста, чувствительных к вкусу.

3. Содержание ЭПК (эйкозапентаеновой кислоты) в рыбьем жире и масле водорослей.

Рыбий жир в основном добывается из морской рыбы с высоким содержанием жира. Помимо DHA, он также содержит большое количество других полиненасыщенных жирных кислот с длинной цепью, таких как EPA. Именно эти вопросы волнуют многих мам при выборе рыбьего жира.

На самом деле это беспокойство очень правильное. Потому что, хотя и ЭПК, и ДГК представляют собой омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для среднего взрослого человека, их действие совершенно различно. Если целью является укрепление мозга, улучшение памяти и зрения, младенцы, маленькие дети, подростки, беременные женщины и представители других групп должны принимать продукты на основе DHA и не содержащие или не содержащие EPA. Поскольку ЭПК является конкурентным ингибитором арахидоновой кислоты (АК), она может заменять АК в клеточной мембране, тем самым снижая всасывание арахидоновой кислоты у младенцев и детей раннего возраста. EPA не способствует росту и развитию детей.

DHA, полученная из жира глубоководных рыб, неизбежно содержит такие ингредиенты, как EPA, которые не подходят для младенцев и беременных женщин, и их трудно полностью отделить от DHA, используя существующие технологии. На основании различных анализов, опросов и результатов исследований эксперты и мировые органы здравоохранения рекомендуют не использовать рыбий жир с высоким содержанием ЭПК в качестве питания и пищевых добавок для младенцев и детей раннего возраста.

Беременным и кормящим женщинам, младенцам и детям раннего возраста следует добавлять ДГК из источников, не содержащих рыбий жир, или с низким содержанием ЭПК.Водорослевое масло DHA получают путем экстракции и переработки культивируемых видов водорослей. Он имеет высокое содержание DHA и низкое содержание EPA. В настоящее время в развитых странах ДГК, добавляемая в продукты питания для беременных, кормящих женщин и детей, в основном поступает из масла водорослей. В Соединенных Штатах масло водорослей DHA стало единственным одобренным FDA источником добавок DHA для детей.

Кроме того, рыбий жир является животным маслом и содержит холестерин. Данные Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США показывают, что 100 г натурального рыбьего жира содержит 570 мг холестерина. Диетическое потребление рыбьего жира составляет от 1 до 2 г в день, что эквивалентно ежедневному потреблению от 6 до 12 мг холестерина. Рекомендуемое потребление холестерина обычно составляет менее 300 мг, а содержание холестерина в рыбьем жире составляет от 1,6% до 3,6%. Для сравнения, масло водорослей DHA представляет собой чисто натуральное растительное масло с содержанием холестерина всего 0,19%.

4. Проблема внешнего загрязнения.

Большинство людей думают, что рыба является основным источником ДГК. Дело в том, что рыба содержит ДГК, потому что рыбы поедают богатое ДГК масло водорослей и родственный ему планктон в океане, а ДГК проходит через пищевую цепь и накапливается в рыбе.

Поскольку загрязнение океана ртутью и другими тяжелыми металлами стало всемирной экологической проблемой, загрязнение океана представляет опасность для рыбьего жира. Ртуть в морской воде поглощается планктоном и превращается в органическую ртуть, которая затем накапливается в морской воде по пищевой цепи. Когда он попадает в организм человека, его токсичность в десятки раз выше, чем раньше, вызывая поражение нервной системы человека, особенно детей.

В целом, по сравнению с ДГК рыбьего жира, ДГК из масла водорослей легче усваивается и метаболизируется в организме человека, имеет высокую биодоступность, более безопасен и стабильен, является полностью натуральным растительным источником, не содержит рыбного запаха и не содержит рыбного запаха. лучший выбор для беременных женщин и младенцев.

На рынке пищевых добавок постепенно появилось масло ДГК из водорослей со своими уникальными преимуществами, особенно ДГК из ферментированного масла из водорослей, полученного из Schizochytrium sp.DHA HSF основана на Schizochytrium sp., ценный морской микробный ресурс, дающий потребителям беспрецедентный опыт в области здравоохранения.

Schizochytrium, одноклеточный сферический морской гриб, богат высокой концентрацией DHA и является идеальным сырьем для производства водорослевого масла DHA. Что еще более важно, процесс выращивания шизохитриума полностью осуществляется в контролируемой среде, избегая загрязнения окружающей среды и воздействия вредных веществ, тем самымобеспечение чистоты и качества продукта.

Наш процесс ферментации разработан на основе физиологических характеристик и метаболического механизма шизохитриума. Ослабляя конкурентный путь синтеза ДГК, увеличивая количество предшественников синтеза жирных кислот и усиливая путь хранения жирных кислот, мы успешно увеличили долю ДГК в липидах. Этот инновационный процессне только увеличивает выработку ДГК, но и обеспечивает ее высокую биологическую активность, что позволяет потребителям лучше усваивать и использовать это ценное питательное вещество.

Кроме того,наш процесс ферментации является устойчивым.Процесс выращивания шизохитриума не требует большого количества земельных и водных ресурсов и не нанесет ущерба экологической среде. Этот экологически чистый и экологически чистый метод производства не только соответствует концепции устойчивого развития современного общества, но также предоставляет потребителям выбор здорового и безопасного питания.

Продукт DHA из ферментированного масла водорослей HSF приносит потребителям беспрецедентную пользу для здоровья благодаря уникальному источнику шизохитрия, передовым технологиям производства, строгому контролю качества и характеристикам устойчивого развития. Выбор нашей продукции — это не только выбор в пользу здоровья, но и выбор зеленого и устойчивого образа жизни.

Для более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами:

Email: sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900