Как решить проблему индустриализации масла водорослей DHA?

Докозагексаеновая кислота (DHA) является важной длинноцепочечной полиненасыщенной жирной кислотой ω-3. Это имеет решающее значение для таких вопросов здоровья человека, как интеллектуальное и зрительное развитие младенцев и детей раннего возраста, а также профилактика сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. В последние годы он широко используется в пищевой, медицинской и фармацевтической промышленности.

Источником DHA были продукты рыбьего жира. На качество влияла не только морская экологическая среда, но и образовавшийся в процессе обработки этиловый эфир DHA не способствовал усвоению человеком. В то же время масло DHA, полученное из рыбьего жира, содержит высокое содержание EPA, и младенцам, подросткам, беременным женщинам и другим группам следует снизить их потребление, что противоречит цели широко используемых продуктов для беременных и детей с DHA. С ростом развития биотехнологий ДГК, полученная путем ферментации шизохитриума, не только отвечает потребностям экологически чистого экологического развития, но также имеет стабильное качество продукции, безопасность и надежность, а также имеет широкие перспективы применения.

Существует много трудностей в процессе индустриализации Schizochytrium для производства DHA.

① Бактерии являются ключевым фактором в ферментационной промышленности. Шизохитриум происходит из морских глубин. По сравнению с обычными бактериями, их труднее расти и развиваться. Получение штаммов, отбор и оптимизация, контроль процесса ферментации и технология переработки — все это трудности, которые необходимо преодолеть;

② Рост и развитие Schizochytrium относительно специфичны для обычных бактерий. Для обеспечения стабильности хороших сортов требуется больше усилий, чем для их отбора. Это не только требует сложной технологии селекции, но также требует большого объема образцов для сотрудничества в процессе ферментации;

③ Из-за характеристик полиненасыщенных жирных кислот DHA большинство пахучих веществ в водорослях являются жирорастворимыми, и лишь немногие отечественные компании интегрируют технологию биологической ферментации и технологию функциональной экстракции масла, что приводит к дефектам масла водорослей DHA, таким как легкое окисление. и сильный запах, который необходимо срочно устранить;

④ Соответствующее оборудование является опорой индустриализации биопроизводства. Преимущество оборудования – это преимущество продукта. Оборудование — это последний шаг биотехнологии и первый шаг биотехнологической индустриализации. Разработка соответствующего оборудования с эффектом масштаба и поддержка последующего развития отрасли — самая сложная из всех индустриализации биотехнологий.

HSF располагает профессиональной командой исследований и разработок, которая одной из первых в Китае начала индустриализацию эфиров растительных стеролов и натурального витамина Е. Она создала научно-технологическую и индустриализированную инновационную систему исследований и разработок и теперь превратилась в полноценную организацию с двумя отделами, восемью проектами. команды и более 40 человек с независимыми возможностями исследований и разработок. Это важная поддержка исследований и инноваций Haisfu Biological в индустрии синтетической биологии.

Инновационная система НИОКР в области науки, технологий и индустриализации

1. Один из миллиона высококачественных штаммов.С момента создания микробиологической лаборатории HSF в 2012 году ее команда занимается технологиями штаммового скрининга и ферментации. В 2016 году из 218 оригинальных штаммов в стране и за рубежом после тысяч экспериментов успешно выделили Schizochytrium HSc-01 с высоким содержанием DHA. Рост партии стабильный, бактерии однородные и насыщенные по цвету, а общее содержание DHA достигает 70%.

2. Усовершенствованный процесс ферментации.Проводя скрининг штаммов, команда также продолжает накапливать опыт в технологии ферментации и производстве в экспериментах. Для разработки процессов производства итеративных штаммов план перестраивался несколько раз за шесть лет, было внесено 32 усовершенствования, больших и малых, и, наконец, были подтверждены процессы ферментации и производства.

3. Качественная продукция крупных интеграторов.Как профессиональный производитель функциональных липидов в Китае, HSF имеет прочную основу в производстве функциональных липидов: от экстракции натурального витамина Е и растительных стеринов, их разделения до этерификации. Экстрагируя DHA, содержащуюся в Schizochytrium, он максимально защищает функциональную структуру масла водорослей DHA, минимизирует влияние альдегидов и кетонов в масле водорослей DHA на вкус, а также сводит к минимуму остатки в продукте и производимые химические реакции. Функциональная технология переработки нефти имеет глубокую основу: масло прозрачное, а продукт чистый.

Масло водорослей высокой чистоты, стабильное содержание партии, содержание DHA намного превышает стандарты моей страны, Европы и США, а содержание EPA, «недружественного ингредиента» для младенцев и детей младшего возраста, чрезвычайно низкое.

4. Ведущая национальная крупномасштабная производственная линия..Начиная с 2022 года, HSF инвестировала 110 миллионов долларов в строительство линии по производству ферментации, которая сможет идеально продемонстрировать накопленные HSF технологии исследований и разработок. Эта производственная линия ферментации объединяет более чем десятилетний опыт сотрудников HSF. Это производственная линия мощностью в тысячу тонн, которая на данном этапе очень подходит для индустриализации масла водорослей DHA, с высокой степенью развития и большими масштабами.

5. Решения, которые лучше понимают приложения.Как профессиональный производитель, который лучше понимает клиентов, HSF приложил все усилия, чтобы расширить сферу применения масла водорослей DHA и создать для клиентов полный спектр продуктовых платформ. При поддержке технологии VegeLipi™ компания также выпустила порошок масла водорослей DHA, который проще в использовании. Благодаря функциональной технологии инкапсуляции масла он прекрасно решает проблемы применения масла водорослей DHA, такие как плохая биодоступность, плохая растворимость в воде, легкое окисление, плохой вкус, трудности предварительного смешивания и трудности при транспортировке. Технология микрокапсулирования HSF постоянно совершенствуется в условиях реального производства и соответствует более высоким требованиям клиентов. Компания создала собственную научную систему эмульгирования, которая соответствует лучшим решениям по настройке продукта в соответствии с различными требованиями применения.

Научно-исследовательская группа HSF в течение десяти лет активно занималась стратегией селекции производственных штаммов, селекцией высокопродуктивных штаммов и технологией оптимизации в разработке и сотрудничестве, а также накопила опыт в области технологий ферментации и производственный опыт. С помощью современных биотехнологий, информационных технологий и инженерного оборудования команда достигла многозвенной оптимизации и реконструкции методов исследования ферментации и процессов ферментации и постепенно решила проблему индустриализации масла водорослей DHA.

Для более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами:

Электронная почта:sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900