Большое количество исследований показало, что растительные стерины имеют определенное значение в снижении частоты гипертрофии предстательной железы у мужчин.
Классические исследования, такие как Berges et al. (1995) провели интервенционное исследование с участием 200 пациентов с доброкачественной гипертрофией простаты. Результаты показали, что после 6 месяцев приема β-ситостерина в экспериментальной группе была либо максимальная скорость мочеиспускания, либо остаточный диурез, либо симптомы. Значение баллов и другие аспекты лучше, чем в контрольной группе (P< 0,01="" ),="" а="" эффект="" может="" длиться="" не="" менее="" 18="" месяцев.="" многие="" другие="" популяционные="" исследования="" пришли="" к="" аналогичным="" выводам="" (berges="" et="" al.,="">
Эпидемиологические исследования показали, что потребление растительных стеролов с пищей отрицательно коррелирует с заболеваемостью такими видами рака, как рак простаты, рак яичников и рак желудка. Результаты исследования McCann et al. (2003) показали, что потребление с пищей β-ситостерина (478-861 мг / сут), кампестерина (26-32 мг / сут) истигмастерол(& gt; 23 мг / сут) и заболеваемость раком яичников Отрицательная корреляция. De et al. (2000) провели исследование уругвайцев и обнаружили, что потребление растительных стеролов отрицательно коррелировало с заболеваемостью раком желудка.
Некоторые ученые предположили, что фитостерины могут иметь антиоксидантные функции. Например, в растворе окисленного метиллинолеата антиоксидантными эффектами различных фитостеринов от высокого до низкого являются кампестерин> β-ситостерин> стигмастерол (Normen et al., 2001).
Последние исследования также показывают, что стигмастерин ингибирует образование провоспалительных веществ и ускоряет их распад. (Габай и др., 2010).