В современных продуктах для контроля веса стандартным является снижение содержания сахара и пищевых волокон, а блокирование крахмала и жиров является обязательным. Однако, чтобы новый продукт выделился, необходимы дополнительные факторы. Особенно для молодой группы потребителей, потеря веса не должна происходить в ущерб вкусу. Ведение здорового и питательного образа жизни является ключом к достижению контроля веса. Следуя этой логике, здоровье и вкус не должны противоречить друг другу, а должны дополняться разумным выбором ингредиентов. Глядя на нынешнюю «индустрию материалов для здорового питания», первоклассным фактором, сочетающим здоровье и вкус, является не что иное, какMCT (триглицериды со средней длиной цепи)иMLCT (триглицериды со средней и длинной цепью).
Похудеть – значит пожертвовать вкусом? Ответ - нет!
Хотя соблюдение диеты и физические упражнения всегда считались ключевыми принципами эффективного снижения веса, знать и делать — это две разные вещи. Для большинства потребителей вкус всегда является основным фактором при покупке продуктов питания, а затем функциональность. Даже для потребителей, которые хотят похудеть, жертвование вкусом ради достижения целей по снижению веса часто оказывается неустойчивым, что приводит к провалу большинства попыток похудения.
Специально для молодых потребителей, которые стремятся к активному и здоровому образу жизни, стремясь к качественному снижению веса. Обычно они отдают предпочтение вкусной еде, например, продуктам с высоким содержанием жиров. С другой стороны, их сильное желание похудеть заставляет их делать выбор между вкусом и здоровьем. Поэтому достижение баланса между здоровьем и вкусом имеет решающее значение. Он не только удовлетворяет стремление потребителей к вкусным блюдам, но также гарантирует, что потеря веса достигается без ущерба для вкуса, обеспечивая тем самым устойчивый подход к здоровому снижению веса.
Масло MCT и масло MLCT
Вы ищете масло, которое не приведет к увеличению веса. Добавление MCT (триглицеридов со средней и длинной цепью) или MLCT (триглицеридов со средней и длинной цепью) было бы отличным вариантом, чтобы совместить здоровье и вкус.
Как мы знаем, жирные кислоты представляют собой соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, и являются основными компонентами нейтральных жиров, фосфолипидов и гликолипидов. Жирные кислоты можно разделить на три категории в зависимости от длины их углеродных цепей: жирные кислоты с короткой цепью (менее 6 атомов углерода в цепи), жирные кислоты со средней длиной цепи (от 6 до 12 атомов углерода) и длинноцепочечные жирные кислоты. жирные кислоты (более 12 атомов углерода).
Жирные кислоты со средней длиной цепи (MCFA) присутствуют в продуктах, которые мы потребляем, в форме триглицеридов, известных как триглицериды со средней длиной цепи (MCT). МСТ состоят из жирных кислот со средней длиной цепи и 8-10 атомами углерода и естественным образом содержатся в растительных маслах и грудном молоке. По сравнению с триглицеридами с длинной цепью, МСТ легко перевариваются и усваиваются. После абсорбции продукты гидролиза MCFA транспортируются через воротную вену в печень, где они быстро окисляются с образованием энергии, которая может быть использована сердцем, скелетными мышцами и мозгом. Более того, MCFA быстро и полностью окисляются, что снижает вероятность их накопления в жировой ткани и печени. В состоянии голодания МСТ превращаются в кетоновые тела, которые могут преодолевать гематоэнцефалический барьер и обеспечивать мозг энергией. Благодаря этим свойствам МСТ широко используются в кетогенных диетах для контроля веса.
MLCT (триглицеридное масло со средней и длинной цепью) производится с использованием пищевых растительных масел в сочетании с маслами, богатыми жирными кислотами со средней длиной цепи и/или MCT (полученными из пальмоядрового и кокосового масла). В результате ферментативного переэтерификации масло подвергается таким процессам, как дистилляция, обесцвечивание и дезодорация. Масла MLCT содержат как жирные кислоты со средней длиной цепи (MCFA), так и жирные кислоты с длинной цепью (LCFA) на глицериновой основной цепи. Более высокое содержание MCFA в маслах MLCT обеспечивает уникальные свойства, которых нет у обычных кулинарных масел, такие как контроль веса и подавление увеличения веса.
Исследование показало, что 82 здоровых человека в возрасте от 21 до 59 лет показали, что после 12 недель ежедневного потребления хлеба, содержащего 14 г MLCT, в экспериментальной группе наблюдалось значительное снижение количества жира в организме (подкожный/висцеральный жир) по сравнению с контрольной группой (потребляющей MLCT). обычное растительное масло). В экспериментальной группе наблюдалось уменьшение окружности талии на 4,6 процента, окружности бедер на 2 процента и массы тела на 6,1 процента. В настоящее время MLCT, как новый пищевой ресурс, может широко применяться в продуктах для контроля веса, а также в пищевой промышленности для детского питания, медицинского питания и других смежных областях.
HSF Biotech поставляет масло MCT и масло MLCT
Легкие, мгновенные и не требующие больших затрат тенденции становятся новыми потребительскими предпочтениями. 0-жиры, 0- сахар, 0-калории, необжаренные продукты, с низким содержанием соли, микросоли, 0- добавки... все это становится центром обсуждения. С одной стороны, китайцы возлагают большие надежды на здоровое питание; с другой стороны, они не отказались от своего врожденного стремления к вкусному. Новые ингредиенты, новые сенсорные ощущения и новые функции откроют больше потребительского пространства. В ответ на эти новые требования рынка,Компания HSF Biotech выпустила пищевое масло – MLCT Oilкоторое в просторечии можно назвать растительным маслом для похудения по сравнению с традиционными. Он обеспечивает калории, но не откладывается в организме. Значительное количество потребителей, особенно тех, кто отдает приоритет здоровью и фитнесу, в том числе любителям активного отдыха, на самом деле отдают ему предпочтение. Масло MLCT — это новый тип структурированного жира, который не только дополняет незаменимые жирные кислоты, необходимые организму, но и в определенной степени укрепляет иммунную систему организма. Его наиболее заметной особенностью является способность быстро метаболизироваться в организме без накопления жира, что дает эффект «поедания масла без прибавки в весе».
Благодаря тщательно отобранному высококачественному, свежему и безопасному сырью, передовым производственным процессам, строгому контролю качества и индивидуальному обслуживанию,Компания HSF Biotech может поставлять масло MCT и масло MLCT.и достигла стандартов производства жиров для детских смесей.
Инновационная модернизация в области сырья не только открыла новые идеи для разработки продуктов для контроля веса для крупных брендов – создавая баланс между здоровьем и вкусом посредством выбора пищевых масел для повышения основной конкурентоспособности продуктов – но также позволяет больше потребителей действительно смогут добиться здорового снижения веса и вести образ жизни для похудения, обеспечивая при этом строгий контроль качества и безопасности пищевых продуктов.