Пищевые батончики с функциональными преимуществами сейчас более популярны, чем когда-либо, и выходят за рамки своей первоначальной роли в качестве средства для улучшения спортивных результатов. С ростом числа потребителей, ищущих питательные закуски, которые дают дополнительные преимущества, такие как энергия, поддержка мышц и хорошее пищеварение, функциональные батончики стали предпочтительным вариантом. Легко адаптируемые батончики обеспечивают отличную платформу для интеграции широкого спектра функциональных ингредиентов.
Еда является жизненной необходимостью для человека, но современные молодые люди часто заменяют еду перекусами. С ускорением темпа жизни и работы время молодых людей стало фрагментированным, а время приема пищи стало более нерегулярным, чем когда-либо. В результате люди часто предпочитают дополнять свой рацион перекусами помимо трех основных приемов пищи, и тенденция к «перекусам» растет.
Поскольку закуски становятся новым способом замены еды, их рынок продолжает расширяться. Согласно исследовательскому отчету о состоянии и поведении потребителей китайской индустрии снеков в период с 2023 по 2024 год, опубликованному iMedia Research, размер рынка китайской индустрии снеков продолжает расти с 410 миллиардов юаней в 2010 году до 1,1654 триллиона юаней в 2022 году. По оценкам, в 2027 году объем рынка достигнет 1,2378 трлн юаней.
Спрос потребителей на более здоровые закуски продолжает расти, среди которых закусочные стали отличным выбором для людей, поскольку они могут утолить голод, легко переноситься и содержат пищевые добавки. Поэтому большинство функциональных брендов выбирают «батончики» в качестве основного продукта для выхода на рынок функциональных продуктов питания, исследуя потенциальные возможности и возможности развития рынка здоровых закусок.
В соответствии с тенденцией к здоровью, закусочные нашли новое направление.
В настоящее время на рынке обычно встречаются следующие функциональные закусочные:
- Овсяные батончики
Закуски не только обеспечивают восхитительный вкус, но и быстро насыщают организм. Овсяные батончики, в частности, в основном изготавливаются из овса и обладают высоким содержанием клетчатки, низкой калорийностью и свойствами, вызывающими чувство сытости. Помимо овса в рецепт также входят орехи, сухофрукты, шоколадная крошка и другие ингредиенты, отвечающие энергетическим потребностям потребителей.
- Ореховые батончики
Ореховые батончики в основном изготавливаются из орехов и богаты питательными веществами, имеют хрустящую текстуру. Помимо орехов, для придания батончикам формы добавляются сухофрукты, которые дают ощущение сытости и идеально сочетают в себе свойства «высококалорийности» и «полезности».
- Шоколадные плитки
Поскольку молодые потребители становятся основной силой на рынке, закусочные постоянно обновляют свои ингредиенты, обновляя восприятие и меняя впечатления. Шелковистая текстура и горько-сладкий вкус шоколада всегда обладали неотразимым очарованием. Будучи уникальным и персонализированным продуктом и культурным символом, шоколадные батончики, ориентированные на здоровье, постепенно набирают популярность на внутреннем рынке.
Функциональные панели имеют несколько сценариев применения.
Быстро меняющийся образ жизни побудил закусочные удовлетворить тенденцию к перекусам, и бренды пытаются идти в ногу с темпами, чтобы удовлетворить потребности потребителей. Поскольку молодые люди являются основной силой на рынке, они ожидают, что продукты будут иметь более расширенные и инновационные функции. Произошел сдвиг сценариев спроса от сбалансированного питания и энергетических добавок к спортивному питанию, заменителям здоровой пищи и средствам от похмелья. Бренды используют этот пробел на рынке, чтобы создать дополнительные рынки или более эффективный путь.
От интенсивных занятий фитнесом до ежедневных физических упражнений, китайцы постепенно увеличивают спрос на спортивное питание, и более эффективные белковые продукты становятся популярными. Чтобы усилить эффект протеиновой добавки с научной точки зрения, многие потребители ищут протеиновые батончики.
Поскольку тенденция к здоровому питанию растет, заменители еды ассоциируются со «здоровьем» и «потерей веса» из-за ее низкого содержания жиров, низкой калорийности и высокой степени сытости. По сравнению с обычной пищей, протеиновые батончики сочетают в себе множество питательных компонентов и могут эффективно подавлять голод, избегая соблазна высококалорийной и жирной пищи, обеспечивая здоровые пищевые добавки. Будь то макет брендов закусочных или активный выбор молодых людей, все больше и больше брендов выходят на рынок питания и здоровья с беспрецедентной скоростью. Однако по мере того, как уровень жизни продолжает повышаться, требования потребителей станут персонализированными и диверсифицированными, и у людей возникнут более высокие требования к продуктам в виде батончиков.
HSF Biotech производит инновационные ингредиенты для функциональных батончиков
HSF Biotech — ведущий производитель высококачественных ингредиентов, которые используются при производстве функциональных снэк-батончиков. Эти ингредиенты включают в себяинулин порошок, порошок эритрита,ванилин порошоки порошок МСТ.
Функциональные закусочные становятся все более популярными среди молодых потребителей, которые ищут удобные и полезные для здоровья варианты перекуса. В результате на рынок выходит все больше и больше брендов, и конкуренция становится жесткой. Чтобы выделиться, бренды должны предлагать продукты, отвечающие меняющимся потребностям потребителей.
Ингредиенты HSF Biotech не только высококачественные, но и универсальные. Например, порошок инулина представляет собой пребиотическое волокно, которое может улучшить здоровье кишечника и регулировать уровень сахара в крови. Порошок эритрита — низкокалорийный подсластитель, обеспечивающий сладость без негативного воздействия сахара. Порошок ванилина – натуральный ароматизатор, улучшающий вкус и аромат закусочных. Порошок МСТ — источник быстрой энергии, легко усваиваемой организмом.
С ростом персонализированных и разнообразных потребительских предпочтений брендам необходимо предлагать продукты, отвечающие конкретным потребностям и вкусам. Ингредиенты HSF Biotech предоставляют брендам возможность создавать продукты, отвечающие этим требованиям. Будь то батончики с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка или растительные батончики, ингредиенты HSF Biotech можно использовать для создания разнообразных продуктов, отвечающих уникальным потребностям потребителей.
Ингредиенты HSF Biotech играют решающую роль в производстве функциональных закусочных. Поскольку потребители продолжают требовать более здоровых и персонализированных закусок, брендам необходимо использовать высококачественные и универсальные ингредиенты для создания продуктов, которые будут выделяться на переполненном рынке.