Бета-каротин - красно-оранжевый пигмент, найденный в растениях и фруктах, особенно морковь и красочные овощи.
Название бета-каротина происходит от греческой «беты» и латинской «carota» (морковь). Это желтый / оранжевый пигмент, который придает овощам и фруктам их насыщенные цвета. H. Wachenroder кристаллизовал бета-каротин из корней моркови в 1831 году и придумал название «каротин».
В этой статье мы расскажем о бета-каротине , о том, что он делает в организме, и о том, какие продукты он находит. Мы также рассмотрим любые связанные с этим риски.
Быстрые факты о бета-каротине
Вот некоторые ключевые моменты о бета-каротине. Более подробная информация и вспомогательная информация приведены в основной статье.
Бета-каротин - красно-оранжевый пигмент, найденный во многих свежих фруктах и овощах
Бета-каротин превращается в витамин А, необходимый витамин
Витамин А является токсичным при высоких уровнях
Бета-каротин представляет собой каротиноид и антиоксидант
Продукты, богатые витамином А, включают лук, морковь, горох, шпинат и сквош
Одно исследование показало, что курильщики с высоким содержанием бета-каротина могут иметь повышенный риск развития рака легких
Некоторые данные свидетельствуют о том, что бета-каротин может замедлить когнитивное снижение
Бета-каротин-добавки взаимодействуют с некоторыми лекарственными средствами, включая статины и минеральное масло
Бета-каротин может помочь пожилым людям сохранить свою силу легких по мере старения.