Коэнзим Q10(CoQ10), также известный как убихинон, представляет собой жирорастворимое соединение хинона, широко присутствующее в дрожжах, листьях растений, семенах и органах животных. В организме человека он в основном концентрируется в печени, сердце, почках, надпочечниках и других тканях. Это чистый природный антиоксидант, который может противостоять повреждению организма бактериями и свободными радикалами, способствует росту клеток и самовосстановлению, тем самым улучшая биологический иммунитет, повышая антиоксидантную способность и замедляя старение.
Структура коэнзима Q10 хинона и изопентенена боковой цепи определяет, что Q10 может выступать в качестве тела переноса водорода дыхательной цепи, активатора клеточного метаболизма и важного антиоксиданта. В настоящее время коэнзим Q10 нашел широкое применение в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности в качестве многофункционального биохимического препарата и пищевой добавки.
Организм человека может синтезировать CoQ10, но процесс синтеза сложен и зависит от таких факторов, как гены, возраст, питание и лекарства. При рождении человека содержание коэнзима Q10 в организме невелико, пика оно достигает примерно к 20 годам, а после 25 лет способность к синтезу постепенно снижается. Содержание коэнзима Q10 в различных тканях и органах постепенно уменьшался. Содержание коэнзима Q10 в сердечной мышце 70-летнего ребенка примерно на 50 процентов ниже, чем у 20-летнего.
Человеческое тело может потреблять CoQ10 через диету. Среди продуктов животного происхождения относительно высоко содержание внутренних органов (сердца, печени и почек), за ними следуют сардины, сайра, говядина, свинина и т. д., за ними следуют сердце, печень и почки. Некоторые растительные продукты, такие как соевые бобы, арахис, семена кунжута, цветная капуста, апельсины и клубника, также содержат небольшое количество CoQ10. Расчетное потребление CoQ10 с пищей составляет от 2 до 5 мг в день, что очень мало. .
Коэнзим Q10 был впервые извлечен из сердца крупного рогатого скота, а позже исследователи обнаружили, что он широко присутствует в клеточных мембранах различных тканей и органов нашего организма, особенно в митохондриальной мембране. Коэнзим Q10 имеет высокое содержание в таких важных органах, как сердце, печень и почки, и является важным коферментом для синтеза энергии органов.