Для чего используется порошок МСТ?

По мере ускорения темпа городской жизни все больше и больше людей начинают уделять внимание здоровью и благополучию, а их потребности в здоровье становятся моложе. Потребности людей в «масле» становятся все выше и выше, и в поле нашего зрения начали попадать различные «жировые добавки» или «полезные масла».

Когда дело доходит до того, какое масло наиболее популярно среди людей, занимающихся фитнесом и снижением веса, оливковое масло, безусловно, является лучшим выбором. Кроме того, существует еще кокосовое масло, которое в последние годы начало приобретать все большую популярность.

Причина, по которой кокосовое масло так популярно, заключается в том, что оно богато триглицериды со средней длиной цепи (МСТ).Многие считают триглицериды со средней длиной цепи мощным средством для сжигания жира. Они не только сжигают жир, но также улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и повышают производительность при физических нагрузках.

MCT, полное название — триглицерид жирных кислот со средней длиной цепи, также известный как триглицерид со средней длиной цепи, который состоит из 1 молекулы глицерина и 3 молекул жирных кислот со средней длиной цепи. Проще говоря, это триглицерид, состоящий из насыщенных жирных кислот со средней длиной цепи и длиной углеродной цепи 6-12.

Для сравнения, MCT представляет собой жирную кислоту с относительно низким содержанием в природе, в основном полученную из пальмового масла, кокосового масла, молочных продуктов и продуктов их переработки и т. д. Она в основном включает каприловую кислоту (C8H16O2) и каприновую кислоту (C10H20O2), которую легче перерабатывать. перевариваются, чем другие виды жиров. . Его содержится около 3 г в 100 г сливочного масла, около 2 г в 100 г свежих сливок, около 14 % в кокосовом масле, около 7 % в пальмовом масле и 1 %-3% в коровьем и грудном молоке.

Поскольку МСТ обычно находится в жидком состоянии, его очень неудобно транспортировать и перерабатывать в пищу. Кроме того, прием слишком большого количества МСТ за один раз повысит осмотическое давление в кишечнике и вызовет диарею и другие проблемы. Поэтому,HSF использует собственную профессиональную запатентованную технологию производства микрокапсул.и использует натуральные полимерные материалы, такие как гуммиарабик, казеинат натрия и крахмал, для упаковки масла МСТ с образованием микрокапсул с полупроницаемыми или герметичными капсулами. Он изменяет физическое состояние МСТ, одновременно обеспечивая эффект пролонгированного высвобождения и решая проблему диареи. Он расширяет сферу применения различных триглицеридов со средней длиной цепи МСТ, придавая уникальный вкус и аромат. В то же время оно может защитить питательную ценность масла, избежать потерь и продлить срок хранения.

Преимущества порошка MCT от HSF Biotech:

1) Применение технологии эмульгирования и технологии сдвига позволяет наноразмерным каплям масла mct помочь человеческому организму полностью поглощать и использовать его, а также сотрудничает с передовой международной технологией мгновенной стерилизации для обеспечения качества и безопасности продукции.

2) Полностью автоматизированное производство, передовые технологии управления компьютерным центром и непрерывная предварительная обработка гарантируют, что каждая партия продукции соответствует требованиям стабильности производства и качества.

3) Применение технологии многоступенчатой ​​реполимеризации улучшает размер частиц продукта, повышает мгновенное растворение и дополнительно повышает стабильность (нелегко агломерировать).

4) Передовая на международном уровне система мгновенной стерилизации в сочетании с процессом холодного распыления обеспечивает строгий контроль микробных показателей продукта.

Безвкусный быстрорастворимый порошок MCT от HSF повышает стабильность продукта. Он обеспечивает безопасность и качество продукта, продлевает срок годности, расширяет сферу применения, улучшает аромат и вкус, а также повышает зернистость и мгновенную растворимость, что помогает большему количеству конечных компаний в дальнейшей разработке продукции. Кроме того, HSF выпустила вегетарианские формулы с использованием гуммиарабика и крахмала в качестве материалов для стен. В то же время, чтобы удовлетворить вкус, предусмотрена быстрорастворимая формула порошка микрокапсул с использованием казеината натрия в качестве материала стенок, что обеспечивает больший выбор сырья для большинства владельцев брендов.

Применение в детском питании

Поскольку у младенцев и детей раннего возраста низкая активность липопротеинлипазы и липазы печени, а также низкий уровень карнитина, они могут легко вызвать отложение жира в органах. МСТ быстро всасываются в двенадцатиперстной кишке, причем их всасывание не зависит от активности эстераз и желчной кислоты. В печени транспорт МСТ не зависит от системы транспорта карнитина. Кроме того, он может улучшить усвоение минералов и некоторых незаменимых жирных кислот. Таким образом, МСТ как вещество, которое быстро обеспечивает энергию, может эффективно способствовать росту и развитию младенцев и детей раннего возраста, функции пищеварительной системы которых еще не полностью развиты, особенно недоношенных детей и слабых детей грудного и раннего возраста.

Применение в спортивном питании

В печени транспорт МСТ не зависит от системы транспорта карнитина, поэтому он может быстро увеличить энергию и повысить выносливость спортсменов, а также снизить скорость катаболизма и сэкономить потребление белка. MCT может обеспечить 8,3 ккал энергии на грамм, что вдвое больше, чем у углеводов. Большое количество исследований показало, что MCT может повысить уровень выносливости спортсменов, ускорить восстановление после усталости, сэкономить потребление белка и увеличить долю безжировой массы тела. Поэтому его можно использовать в качестве пищевой добавки и восстановления после усталости во время интенсивных занятий спортом и напряженного физического труда.

Применение в питании пациентов

МСТ не только легко перевариваются и усваиваются организмом человека, но и быстро выводятся из крови. Поэтому МСТ очень подходят для использования в качестве специального питания для пациентов после операций, инфекций и ожогов кожи. Кроме того, МСТ не оказывают отрицательного воздействия на концентрацию глюкозы и инсулина в крови, поэтому их также можно использовать в продуктах питания для диабетиков.

Применение в диетическом питании

По сравнению со стандартными жирами и маслами, МСТ обеспечивают меньше энергии на грамм (8,3 ккал/9 ккал/1); в то же время он также может повысить чувство сытости. МСТ обычно служат только источником энергии и не откладываются в жировой ткани; они также могут ослабить деградацию мышечного белка. Поскольку у него уникальный метаболический путь, он может увеличить потребление энергии; кроме того, он также может улучшить усвоение минералов и некоторых незаменимых жирных кислот. Эти превосходные функции, упомянутые выше, делают МСТ, как новый материал для снижения веса, широко используемым при разработке продуктов для снижения веса.

Применение в других пищевых отраслях

В индустрии пищевых добавок МСТ можно использовать в качестве растворителей и носителей пищевых ароматизаторов и пигментов.

При производстве хлебобулочных изделий МСТ часто сочетают с дешевыми растительными маслами и используют в качестве антипригарных средств, предотвращающих прилипание хлебобулочных изделий к противням или формам. Чистые триглицериды со средней длиной цепи или смеси масел с растительными маслами также широко используются в качестве смазок и антиадгезивов для форм для колбас.

МСТ также можно использовать для переработки различных жирорастворимых витаминов, пигментов и антиоксидантов. При добавлении небольшого количества МСТ вязкость высоковязких жирных веществ значительно снижается.

МСТ также используются в пищевой промышленности для замены легкоокисляемого молочного жира, а также для изготовления имитаций молочного ликера и сыра.

При использовании в сочетании с водорастворимыми коллоидами МСТ также можно использовать в качестве замутнителя в напитках.

Кроме того, МСТ также можно использовать в качестве смазочных материалов для оборудования пищевой промышленности вместо минерального масла.

For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com

WhatsApp: +86 18992720900