Натуральный бета-каротин Порошок представляет собой оранжево-красный порошок и может быть использован в качестве натурального красителя. Он чувствителен к воздуху, теплу и свету, особенно в растворе. Химическая структура бета-каротина (C40H58) обратно симметрична с обеих сторон, а молекулярная структура содержит два β-иононов и 4 изопрена, а центральное расщепление может продуцировать две молекулы витамина А.
Бета-каротин является членом семейства каротиноидов. Бета-каротин в организме человека в основном содержится в плазме и считается важным каротином для человеческого организма. Люди и животные не могут синтезировать каротиноиды самостоятельно, но они могут поглощать и использовать эти вещества из пищи. Распределение разных видов каротиноидов в различных тканях и органах человеческого организма совершенно различно. Бета-каротин является одним из важнейших каротиноидов в крови человека. После попадания в организм человека бета-каротин может непосредственно всасываться стенкой кишечника или превращаться в витамин А. Важнейшим источником каротиноидов для человека являются фрукты и овощи. Дефицит витамина А возникает, когда организму не хватает бета-каротина. Недостаток витамина А может вызвать линьку, утолщение и ороговение эпителия роговицы, что приводит к язве роговицы и даже куриной слепоте. Недостаток витамина А также ухудшает рост и дифференцировку клеток эпителиальной ткани, в результате чего кожа утолщается, сухая, морщинистая или морщинистая. Кроме того, младенцы и маленькие дети, испытывающие дефицит витамина А, склонны к таким заболеваниям, как пневмония, корь и диарея.
Функция бета-каротина
1. Бета-каротин является предшественником витамина А, необходимого микроэлемента для человеческого организма.
2. Бета-каротин обладает иммунной функцией и может улучшить способность иммунной системы организма бороться с патогенами.
3. Бета-каротин обладает антиоксидантной функцией, которая может гасить синглетный кислород и очищать от неблагоприятного воздействия свободных радикалов в организме.
4. Бета-каротин может предотвратить рак и задержать развитие рака.
5. Бета-каротин увеличивает межклеточную связь в стыке швов.