Фитостериныпредставляют собой класс функциональных ингредиентов, естественно присутствующих в растениях. Их можно найти в растительных маслах, семенах, зерновых, фруктах и овощах, таких как кукурузное масло, соевое масло, орехи, масло виноградных косточек и т. Д. Из обычного ежедневного рациона мы будем потреблять в среднем около 150-450 мг фитостеринов в день. Физико-химические свойства фитостеринов аналогичны свойствам холестерина, что позволяет им конкурировать с холестерином во время кишечного всасывания.
Фитостерины имеют следующие преимущества:
1. Фитостерины оказывают сильное противовоспалительное действие на организм человека, и могут ингибировать всасывание холестерина организмом, способствовать деградации и метаболизму холестерина, а также ингибировать биохимический синтез холестерина.
2. Для профилактики и лечения коронарной атеросклеротической болезни сердца он может способствовать заживлению ран, гиперплазии мышц и усилению капиллярного кровообращения; он также может быть использован в качестве блокатора для образования желчных камней.
3. Фитостерол также является важным сырьем для производства стероидных препаратов и витамина D3.
4. Фитостерины обладают высокой проницаемостью для кожи, что может поддерживать влагу на поверхности кожи, способствовать метаболизму кожи, подавлять воспаление кожи, предотвращать солнечные ожоги эритемы, старение кожи и оказывать влияние на рост волос и рост волос.