Что такое ванилин?
Ванилин, также известный как метилпротокатехальдегид. Он имеет вид белых или слегка желтых кристаллов и имеет сладкий молочно-ванильный аромат. Это важная высококачественная специя широкого спектра действия и одна из наиболее производимых специй в мире. Он имеет сладкий бобовый аромат и пудровый аромат и может использоваться в качестве фиксатора, координатора и ароматизатора. Он широко используется в пищевой промышленности, производстве напитков, косметики, бытовой химии и фармацевтической промышленности.
Учитывая важность ванилина для пищевой промышленности, научно-техническое сообщество во всем мире очень обеспокоено его безопасностью. На основании большого количества данных, накопленных в токсикологических экспериментах, соответствующих результатов исследований и оценок воздействия, считается, что рациональное использование ванилина безопасно. Более того, как пищевая добавка ванилин прошел стандартизированную и научную оценку риска для безопасности пищевых продуктов, используется в соответствии с соответствующими стандартами и не причинит вреда здоровью человека.
Как производят ванилин
Существует три основных способа приготовления ванилина:
Один из них — извлечь его из натуральных растений, таких как ароматные бобы, но метод экстракции дорог, а урожайность низкая.
Второй – химический синтез с использованием в качестве сырья отходов промышленной целлюлозы и продуктов нефтехимии. Однако ванилин, полученный методом химического синтеза, имеет единственный аромат и легко загрязняет окружающую среду, что не соответствует стремлению людей к натуральным продуктам питания и натуральному сырью.
Третий — производственный процесс биоконверсии с использованием эвгенола, феруловой кислоты и т. д. в качестве субстратов, который имеет высокую отдачу, низкое энергопотребление и незначительное загрязнение.Использование микробной ферментации для синтеза ванилина является перспективным направлением развития.
 |
 |
Применение ванилина
1.Пищевые специи
Ванилин – съедобный ароматизатор, обладающий ароматом стручков ванили и насыщенным молочным ароматом. Это незаменимое и важное сырье в индустрии пищевых добавок, которое широко используется в различных ароматизированных продуктах, которым необходимо усилить молочный аромат. Например, пирожные, холодные напитки, шоколад, конфеты, печенье, лапша быстрого приготовления, хлеб и ароматизированные вина, мороженое и напитки.
2.Dкатки
Использование ванилина в напитках может сократить использование сахара и других искусственных подсластителей в их продуктах. Алкогольные и безалкогольные напитки, настоянные на ванилине, становятся все более популярными среди потребителей благодаря своему вкусу и способности придавать сладость. Согласно исследованиям Университета штата Пенсильвания, добавление ванили в молочные напитки может снизить потребление сахара на 20-50%.
 |
 |
3.Косметика и парфюмерия
Ванилин Ванилин, как порошкообразное парфюмерное сырье, широко используется в косметике и парфюмерии. Во фруктовых ароматизаторах он может усиливать различные фруктовые ингредиенты (например, груши и персики). Некоторые цветочные ноты также могут быть синтезированы, например гелиотроп и орхидея, которые содержат сильные ноты ванили. Используется в цветочных ароматах, таких как роза, апельсиновый цвет и нарцисс, для придания тепла и элегантности.
4.фармацевтические промежуточные продукты
Поскольку ванилин сам по себе обладает антибактериальным действием, его можно использовать в качестве фармацевтического промежуточного продукта в фармацевтической промышленности. Ванилин также может использоваться в больших количествах в производстве фармацевтических промежуточных продуктов, стимуляторов роста растений, фунгицидов, смазочных пеногасителей, отбеливателей гальванических покрытий, проводящих веществ при производстве печатных плат и т. д.
 |
 |
5. Корм для животных
В корм добавляется ванилин, а его сладость и ароматические компоненты передаются в нервный центр животного посредством совместного действия обонятельных и вкусовых рецепторов. Он может стимулировать аппетит, вызывать выделение большого количества слюны, кишечного сока и других пищеварительных соков в пищеварительной системе, а также увеличивать содержание пищеварительных ферментов, а затем способствует желудочно-кишечному движению и скорости разложения корма, улучшает пищеварение и скорость всасывания питательные вещества корма и увеличивает потребление корма животными, тем самым улучшая производственные показатели животных и экономические выгоды.
6.ванильный сахар
В этом продукте используется процесс сухого смешивания для измельчения смеси сахарозы и ванилина, а затем помещения смеси в герметичный контейнер. Этот метод приготовления используется для мелкообъемной переработки или бытовых нужд и добавляется непосредственно в различные напитки и продукты питания. Ванильный сахар также можно использовать в качестве диспергатора в муке, кукурузном крахмале и т. д.
 |
 |
HSF Biotech Натуральный ванилин(Феруловая кислота натуральная)
Натуральный ванилин от HSF Biotech производится с использованием феруловой кислоты в качестве субстрата для биоконверсии.
Феруловая кислота – одно из наиболее распространенных фенольных соединений. Он широко присутствует в лигноцеллюлозе, клеточных стенках растений и клеточных стенках таких сельскохозяйственных культур, как пшеница и кукуруза. Его можно рассматривать как хороший субстрат.
Используя феруловую кислоту в качестве субстрата и используя микроорганизмы, такие как Bacillus subtilis и Actinobacteria рода pseudomycolicus, для биотрансформации с получением ванилина, процесс прост, имеет высокую прибыль, низкое энергопотребление, небольшое загрязнение, а продукт безопасен и надежен.
Этот натуральный ванилин имеет значительное преимущество перед синтетическими аналогами, поскольку обеспечивает настоящий и превосходный вкус без каких-либо искусственных добавок. Полученный из натуральной феруловой кислоты, этот ванилин известен своим высоким качеством, чистотой и экологичностью, доставляя восхитительные ощущения потребителям, ищущим натуральные и ароматные продукты.
Собираетесь ли вы продавать натуральный порошок ванилина оптом у профессионального производителя и поставщика натурального ванилина? HSF Biotech – один из известных производителей натурального порошка ванилина в Китае.
Для более подробной информации обращайтесь:
Электронная почта:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900