Масло
Масло изготавливается из молока. Молоко сбивают до тех пор, пока оно не превратится в густую желтую массу, которая волшебным образом тает на тосте. Сливочное масло получают из животного жира, содержащего насыщенные жиры. Насыщенные жиры повышают уровень холестерина липопротеинов низкой плотности и повышают риск сердечных заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы только 6% или менее калорий, потребляемых населением в целом, приходилось на насыщенные жиры.
По данным Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка сливочного масла содержит 100 калорий, 11,4 грамма жира, 7,19 грамма насыщенных жиров, 30,1 миллиграмма холестерина и 0 граммов углеводов. Некоторые виды сливочного масла также могут содержать соль.
Ученые по экологическим ресурсам из Университета штата Юта обнаружили, что сливочное масло, изготовленное из молока коров травяного откорма, содержит больше омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца. Напротив, сливочное масло, полученное от коров, которых кормили комбикормами, содержит меньше жирных кислот омега-3.
Маргарин
С другой стороны, маргарин был изобретен в 1860-х годах как дешевая альтернатива сливочному маслу для снабжения маслом французских рабочих и солдат во время франко-прусской войны. Согласно «Энциклопедии пищевых наук и питания», оригинальный маргарин был изготовлен путем сбивания говяжьего жира, смешанного с молоком. При последующей переработке животные жиры больше не использовались, а вместо них использовались гидрогенизированные растительные масла. Гидрирование — это процесс, разработанный в начале 20 века, который включает отверждение растительных масел с использованием трансжиров. Это означает, что чем маргарин более твердый, тем выше содержание вредных для здоровья трансжиров. Трансжиры повышают уровень холестерина липопротеинов низкой плотности и снижают уровень холестерина липопротеинов высокой плотности. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует исключить трансжиры из рациона.
Одним из преимуществ маргарина является то, что, поскольку он сделан из растительных масел, он может содержать полезные жиры для здоровья сердца. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка маргарина содержит 100 калорий, 11,3 грамма жира, 2,13 грамма насыщенных жиров, 0 миллиграммов холестерина и 0 граммов углеводов. Некоторые марки маргарина обогащены витаминами или жирными кислотами омега-3.
Кто из них здоровее?
Маргарин содержит значительно меньше насыщенных жиров, чем сливочное масло, поэтому употребление маргарина может помочь снизить потребление насыщенных и трансжиров, снизив риск сердечных заболеваний.
1. Другие нежирные приправы из растений.
Хотя сливочное масло и маргарин являются наиболее распространенными, в настоящее время на рынке доступны различные альтернативы растительного происхождения. Обезжиренные приправы, содержащие растительные стеролы и станолы, также могут помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности.
Использование оливкового масла, содержащего мононенасыщенные жиры, в качестве приправы также может помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности и уменьшить воспаление.
Другие нежирные приправы из растений, которые рекомендуют диетологи, включают: размять авокадо и намазать его на тосты, как арахисовое масло; оливковое масло холодного отжима, высококачественное кокосовое масло, молотые семена льна и хумус.
Контроль потребления
Независимо от того, какой тип жира вы выберете, важно не злоупотреблять им. Хотя организму необходимы жиры для правильного функционирования, их легко съесть слишком много из-за их высокой калорийности. Помните: в 1 грамме жира содержится 9 калорий, а в 1 грамме белка или 1 грамме углеводов — всего 4 калории. Вам также необходимо подумать о том, как такие приправы, как масло или маргарин, вписываются в ваш ежедневный рацион.
Большинству людей иногда хочется жира, и исследования показывают, что люди от природы запрограммированы хотеть больше жира. Жир может активировать пути удовольствия, аналогичные марихуане, что может привести к перееданию. Когда жир сочетается с сахаром, это один из наиболее вызывающих привыкание обработанных продуктов.
Поскольку масло и маргарин часто содержатся в выпечке и других продуктах с высокой степенью переработки, лучше ограничить потребление этих продуктов. Сочетание жиров и рафинированных углеводов может вызвать сильное привыкание.
Чтобы выработать привычки здорового питания и при этом удовлетворить потребность организма в жирах, рекомендуется включать в рацион животные белки, содержащие жир, например лосось или другую жирную рыбу, известную своей полезностью для сердца, и сочетать их с цельными овощами. Потребление полезных жиров может помочь предотвратить различные нейродегенеративные заболевания, такие как деменция и рак. Употребление минимально обработанных овощей может помочь сбалансировать диету, что помогает контролировать вес и предотвратить некоторые хронические заболевания.
Благодаря насыщающему эффекту жиров, включение некоторых полезных жиров в каждый прием пищи может уменьшить общее количество потребляемой пищи.
Порошок масла для травяного корма HSF Biotech
HSFБиотехнологииКомпания является ведущим производителем сухого сливочного масла для травяного откорма.. Наша компания специализируется на производстве высококачественного сухого сливочного масла из молока коров травяного откорма.
В HSF мы понимаем важность предоставления продукта премиум-класса, отвечающего требованиям потребителей, заботящихся о своем здоровье. Наше сухое сливочное масло для травяного откорма изготовлено из молока коров, которые пасутся на естественных пастбищах, что гарантирует, что они получают богатую питательными веществами диету, не содержащую искусственных добавок и гормонов.
Наш производственный процесс включает тщательный отбор молока высочайшего качества, которое затем сбивают для получения густого сливочного масла. Затем масло осторожно сушат, чтобы удалить из него влагу, в результате чего получается мелкий порошок, сохраняющий все натуральные свойства и вкус традиционного масла травяного откорма.
HSFБиотехнологиипорошок сливочного масла травяного откормапредлагает удобную и универсальную альтернативу традиционному сливочному маслу. Его можно легко включать в различные рецепты, включая выпечку, соусы и напитки. Благодаря длительному сроку хранения и простоте использования наше порошковое масло представляет собой удобное решение для тех, кто предпочитает вкус и питательные свойства масла травяного откорма, но нуждается в более портативном и практичном варианте.
Испытайте насыщенный, сливочный и питательный вкус масла травяного откорма с порошком сливочного масла премиум-класса от травяного откорма компании HSF. Улучшите свои кулинарные творения и оцените пользу для здоровья молочных продуктов травяного откорма с помощью нашего исключительного продукта.
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ, свяжитесь с нашими специалистами по телефонуsales@healthfulbio.com.