1. Введение в продукт

【ЧТО ТАКОЕ ФИТОСТЕРИНЫ?】

Соевый стерол, или растительные стерины, выделяют из неизоляционируемых растительных масел. Они структурно связаны с холестерином, но отличаются от холестерина структурой бокового чая【SOURCE】

Растительные масла, такие как соевое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло или талловое масло.

【ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ】

Бета-ситостерин, кампестерол, брассикастерин и стигмастерин.

Soy Sterol

2. Состав фитостеринов из разных источников

Пункт	Соевый фитостерин (соевый стерол)	Фитостерин кукурузы	Фитостерол сосны	Фитостерол рапса
Стигмастерин	24.51 %	18.67 %	0.75 %	13.08 %
β - ситостерин	44.45 %	43.18 %	76.60 %	40.19 %
Кампестерол	24.81 %	28.16 %	6.90 %	28.73 %
Брассикастерин	0.58 %	2.09 %	-	9.72 %
Ситостанол	-	-	11.59 %	1.92 %
Кампестанол	-	-	1.26 %	-
4#-D5 Овсяный стерин	-	-	0.33 %	-
6#-D7 Овсяный стерин	-	-	0.50 %	-

3. Производственный процесс

DD масло, аксессуары, катализатор → подающая этерификационная промывка

↓

Низкотемпературная кристаллизация

↓

Сырой фитостерин ← раздельный

Этанол → промывки

↓

Филитер

↓

холодная кристаллизация

↓

95% Фитостеол

4. Список фитостеринов HSF

Наименование продукта	Спекуляция	Источник	Приложений
Фитостерины	95%	соя	Функциональное питание, таблетки, твердые капсулы
Фитостерины	90% CWD	соя	Функциональное питание, таблетки, твердые капсулы, водорастворимые
Фитостерины	90% ТАБ	соя	Функциональное питание, таблетки, твердые капсулы, высокое содержание β-ситостерина, отличная текучая способность
Фитостерины	98%	сосна	Функциональное питание, таблетки, твердые капсулы, высокое содержание β-ситостерина
Стигмастерин	90%、95%	соя	для регулятора роста растений, пролекарств, сырья высококачественной косметики
β-Ситостерол	60%、70%	соя/сосна	Богат β-ситостерином, для функационных продуктов, пролекарства, сырья высококачественной косметики

В 1999 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) было одобрено, что продукты, добавленные фитостерином и эфиром фитостерола, могут использовать «здоровые» этикетки.

В 2010 году растительные фитостерины и эфиры фитостеринов были разрешены к добавлению в пищу в качестве новых ресурсных продуктов питания (Бюро комплексной координации и надзора за безопасностью пищевых продуктов Министерства здравоохранения Китайской Народной Республики, 2010 Third New Resources Food Bulletin).

Соевый стеролбыли доказаны для следующих пищевых применений: растительные масла, растительное масло, маргарин, молочные продукты, напитки растительного белка, приправы, заправка для салатов, майонез, сок, макароны, лапша и вегетарианские злаки