Большая часть жира в кокосовом мясе - это насыщенные жиры. Однако он в основном состоит из триглицеридов со средней длиной цепи (MCT)или жирные кислоты со средней длиной цепи. MCT важны, потому что организму легче преобразовать их в энергию, которая может быть использована быстрее, чем другие источники жира.
Кроме того, кокосовое масло содержит мощные антиоксиданты, которые могут снизить системный окислительный стресс, устраняя свободные радикалы, вызывающие повреждение клеток, и снижают риск метаболизма и заболеваний, связанных со старением.
Употребление кокосового масла также может помочь улучшить симптомы болезни Альцгеймера' Обзор, проведенный в 2015 году, показал, что в небольшом количестве клинических испытаний и исследований на животных изучались эффекты МСТ на пациентов с болезнью Альцгеймера&# 39. Эти исследования сообщают о значительном улучшении когнитивных способностей пациентов с болезнью Альцгеймера'
Следует отметить, что кокосовое мясо может иметь много преимуществ для здоровья, но из-за его высокого содержания жира и высокой калорийности, если люди едят много кокосового мяса и не снижают потребление калорий в других частях своего рациона, это также может вызвать вес. Увеличивать. Поэтому рекомендуется употреблять в умеренных количествах в рамках здорового питания.