В настоящее время тренеры, которые надеются увеличить размер и силу мышц с помощью силовых тренировок, обычно принимаютBCAA. Люди, которые тренируются в тренажерном зале, часто говорят вам, что аминокислоты с разветвленной цепью необходимы для наращивания мышечной массы. Они убедят вас в том, чтобы добиться наилучшего синтеза и роста мышц. Вам нужно пить аминокислоты с разветвленной цепью во время тренировок, занятий аэробикой или даже несколько раз в день. Однако это не так.
Потребность в незаменимых аминокислотах связана с воздействием тренировок на мышечные волокна. Проще говоря, цель тренировки - вызвать допустимые разрывы внутри мышечных волокон. Затем благодаря адекватному потреблению питательных веществ и отдыху наше тело будет производить новые, более крупные мышечные волокна, чтобы восстанавливать разорванную мышечную ткань, делая эти мышцы более крепкими. Этот процесс называется гипертрофией мышц.
Чтобы достичь этого процесса, организм должен использовать молекулы аминокислот. Отдельные аминокислоты объединяются с образованием пептидов в процессе связывания, которые восстанавливают белки и в конечном итоге образуют мышечные волокна. Чтобы создать эти мышцы, организм должен поддерживать анаболическое состояние, на которое будут влиять концентрация аминокислот в крови и скорость факторов синтеза мышечного белка, которые влияют на синтез мышечного белка, включая тренировки, питание и инсулин.
Полезны ли аминокислоты с разветвленной цепью?
Основываясь на текущих данных, можно считать, что BCAA - необходимая добавка для роста и восстановления мышц. Однако недавние исследования показали, что в некоторых случаях факты противоположны. Это потому, что мы упустили из виду тот факт, что новые белки не могут быть сформированы без всех девяти незаменимых аминокислот (включая 3 BCAA). Следовательно, один только BCAA не может обеспечить девять незаменимых аминокислот, необходимых для производства новых белков. Кроме того, исследования показали, что высокие концентрации лейцина вредны для синтеза мышечного белка. Слишком большое количество лейцина вызовет ускорение скорости окисления изолейцина и валина, уменьшая их влияние на синтез мышечного белка, тем самым уменьшая общий выход. Согласно исследованию, BCAA не могут формировать анаболическую среду, необходимую для синтеза мышечного белка (MPS). Они способствуют катаболическому состоянию (MPB) и ускоряют распад мышечного белка.
Вывод:
Так это правда или жульничество? Согласно исследованиям, очевидно, что мошенничества больше, чем правды. Они могут иметь некоторые потенциальные эффекты, если их принимать вместе с достаточным количеством полноценного белка в нужное время, но это все еще спорно. Хорошая добавка должна содержать все незаменимые аминокислоты. Его можно включать только в добавку сывороточного протеина или вы можете получать полностью с пищей. BCAA и важные аминокислотные добавки можно использовать только в качестве дополнения к другим продуктам питания. При употреблении в пищу продуктов с высокой биологической ценностью, BCAA в молоке или яйцах могут усилить MPS. В конечном итоге это поможет восстановить и реконструировать мышцы. Кроме того, они также обладают эффектом борьбы с саркопенией (снижение мощности, связанное со старением из-за повышения анаболического порога). Пожилым людям для достижения анаболического состояния необходимо больше незаменимых аминокислот и BCAA.