Роль стеринов
Фитостерины представляют собой стероиды в 3-гидроксильном положении с циклопентанпергидрофенантреном в качестве основного скелета, составляющего большую часть тетрациклических трехпостовых соединений. Среди фитостеринов обнаружено 40 основных стеринов, из которых наибольшее содержание составляет ситостерин,стигмастероли кампестерин. Смесь очищенных фитостеринов представляет собой хлопья или порошкообразное белое твердое вещество. После обработки кристаллизацией растворителем он становится белыми чешуйчатыми или игольчатыми кристаллами. Физические и химические свойства фитостеринов в основном гидрофобны, но из-за их структуры с гидроксильными группами они также гидрофильны. Следовательно, с одной стороны, наличие как гидрофильной группы, так и липофильной группы в одной и той же структуре материала означает, что материал обладает эмульгирующими свойствами, а эмульгирующие свойства фитостеринов могут быть улучшены путем химической модификации гидроксильных групп. Фитостерины обладают амфотерными характеристиками, которые позволяют им соединять узлы и контролировать текучесть обращенно-фазовых мембран; с другой стороны, фитостерины в основном гидрофобны, но из-за их структуры с гидроксильными группами они также обладают определенной степенью гидрофильности. , Чем больше боковая цепь, тем сильнее гидрофобность стерола. Удельный вес фитостерина немного больше, чем у воды. Он нерастворим в воде и растворим во множестве органических растворителей.
1. Снижает уровень холестерина.
В нормальных условиях холестерин, синтезируемый организмом и поступающий с пищей, превращается в стероидные гормоны или компоненты, называемые клеточными мембранами. И поддерживайте постоянную концентрацию холестерина в крови. Когда поступление холестерина с пищей превышает нормальный диапазон, необходимый организму, печени и другим органам' автоматическое регулирование абсорбции и выведения холестерина будет нарушено, что приведет к слишком высокому содержанию холестерина в сыворотке, что приведет к гиперхолестеринемии или гиперлипидемии. Фитостерины могут препятствовать всасыванию холестерина, тем самым снижая содержание холестерина в крови. Его механизм действия заключается в подавлении всасывания холестерина в кишечнике; способствуют отчуждению холестерина; и подавляют биосинтез холестерина в печени.
2. Противовоспалительное и жаропонижающее действие.
Противовоспалительное действие фитостеринов также является одной из функций, обнаруженных ранее. Яжоунинг для лечения пародонтита, ситостериновая мазь и таблетки для лечения язв в полости рта и бронхиальной астмы, используйте пероральный ситостерин и стигмастерин непосредственно в качестве лекарственного средства. Среди них Kepingchuan, который состоит из перорального ситостерина и других лекарств, оказывает сильное влияние на облегчение астмы, облегчение кашля и удаление мокроты, а также может способствовать восстановлению тканей, пораженных хроническим бронхитом. Исследования показали, что ситостерин обладает сильным противовоспалительным действием, аналогичным гидрограммону и преднизону. Подобный стигмастерин также обладает определенной противовоспалительной функцией, но не имеет побочных эффектов кортизона, поэтому его можно использовать как вспомогательное противовоспалительное действие. Длительный прием противовоспалительных препаратов. Есть также жаропонижающие и анальгетические эффекты, подобные аспирину, которые привлекли широкое клиническое внимание.