Сукралоза порошокпредставляет собой белый порошок. Это некалорийный подсластитель без калорий. Сукралоза не только не участвует в метаболизме человека, но и не способствует развитию кариеса. В настоящее время это один из наиболее широко используемых полезных подсластителей в мире.
Идентификация продукта
Другие имена | сукралоза, 1',4,6'-трихлоргалактосахароза; трихлорсахароза; 4,1',6'-трихлор-4,1',6'-тридеоксигалактосахароза |
КАС № | 56038-13-2 |
Молекулярная формула | C12H19Кл3O8 |
Молекулярная масса | 397,63 г/моль |
Появление | Пудра |
Цвет | Белый |
Запах | Без запаха со сладким вкусом |
Сладость | Примерно в 600-650 раза слаще сахарозы |
Растворимость | Легко растворим в воде (растворимость 283 г/л, 20 градусов), растворим в этаноле, нерастворим в маслянистых веществах |
Температура плавления | 125 градусов |
Химическая структура |
|
Преимущества сукралозы
1. Сукралоза обладает хорошей растворимостью и стабильностью, что может придать пище отличный сладкий вкус и осветлить кислый и соленый вкус.
2. Оказывает маскирующее действие на терпкость, горечь, винный вкус и другие неприятные вкусы.
3. Обладает синергетическим эффектом на пряный и молочный вкус и имеет широкий спектр применения.
4. Не вызывает колебаний уровня сахара в крови и может употребляться диабетиками.
5. Не вызывает кариеса и полезен для здоровья зубов.
Приложения и использование
В качестве подсластителя,порошок сукралозыимеет широкий спектр применения в производстве и переработке пищевых продуктов.
1. Линия быстрого розлива напитков.
2. Используется для пищевых продуктов, подвергшихся высокотемпературной обработке, таких как выпечка, конфеты, включая высокотемпературную стерилизацию, сушку распылением, экструзию и другое производство пищевых продуктов (не должно превышать 125 градусов).
3. Массовая сукралоза используется при производстве ферментированных продуктов, таких как хлеб, йогурт и другие продукты.
4. Он используется в производстве диетических продуктов с низким содержанием сахара и без сахара, таких как лунные кексы без сахара и другие продукты с заменителями сахара, начинки для напитков с низким содержанием сахара и без сахара.
5. Благодаря хорошей проницаемости сукралозы, она широко используется в производстве фруктовых консервов и цукатов.
6. Он используется в производстве и переработке сельскохозяйственной, животноводческой и водной продукции.
7. В области медицины и товаров медицинского назначения. Например, улучшение неприятного вкуса пероральной жидкости, источник сладости здоровой пищи и лекарств и т. Д.
8. Жидкие, твердые и составные столовые подсластители.
Рекомендуемая суточная доза
ДСД: 0~15 мг/кг
Условия хранения
Хранить в чистом, прохладном и сухом месте, беречь от сильного прямого света.
Срок годности
24 месяца
Упаковка
25 кг/мешок
Обзор завода
горячая этикетка : порошок сукралозы, Китай, фабрика, производители, поставщик, производитель, оптом, купить, цена, оптом, лучшее, продажа
